در مورد خوراکی‌های شب یلدا در قدیم چه میدانید؟ فلسفه استفاده از خوراکی‌های یلدا چیست؟ در ادامه این مقاله، شما را با انواع خوراکی‌های مرسوم در شب یلدا و خواص آنها آشنا خواهیم کرد.
در مورد شب یلدا چه میدانید؟
ایرانیان از گذشته‌های بسیار دور، حدود 8 هزار سال پیش تاکنون، شب 30 آذر را به عنوان بلندترین شب سال را جشن می‌گرفته‌اند. فلسفه زیادی در مورد این شب وجود دارد اما باستانیان بر این باورند که طلوع خورشید پس از این شب طولانی، امید بخش روزهای گرم و طولانی خواهد بود. در دهه‌های اخیر، افراد خانواده و فامیل در این شب دورهمی برگزار کرده و شب خود را با معاشرت و گفتگوهای صمیمانه سپری می‌کنند. شاهنامه سرایی و خواندن شعرهای حافظ و سعدی، یکی دیگر از کارهای مرسوم در این شب می‌باشد. در کنار تمامی این رسومات، یکی از مهمترین خصوصیات این شب، خوراکی‌هایی است که در دورهمی‌ها استفاده می‌شوند. هر یک از این خوراکی‌ها نشانی از پاییز بوده و دارای خواص زیادی می‌باشند. در ادامه هر یک از این خوراکی‌ها و خواص بی‌نظیر آنها را برای شما بیان می‌کنیم.
انار، یکی از مهمترین نمادهای شب یلدا
از گذشته تاکنون، انار جزء جدا نشدنی خوراکی‌های شب یلدا بوده است. این میوه در چیدمان یلدا نشانه‌ی شادی، زایش و برکت بوده و بنا به رسوم قدیم، استفاده از آن در شب یلدا از اهمیت ویژه‌ای برخوردار است. خاصیت تصفیه کنندگی انار باعث شده تا این میوه نشانه زندگی دوباره در یلدا شناخته شود. انار سرشار از آنتی اکسیدان و ویتامین C است. به همین دلیل، موجب تقویت سیستم ایمنی شده و بدن را در برابر سرماخوردگی مصون نگه میدارد.
هندوانه
این میوه خنک و شیرین، یکی از خوراکی‌های شب یلدا در قدیم بوده که نشانگر آبادانی و پیشرفت در زندگی می‌باشد. سرخی هندوانه شور و نشاط را به سفره یلدایی شما می‌بخشد و خوردن آن، بدن را در برابر برخی بیماری‌ها محافظت میکند. شما می‌توانید این میوه را به شکل‌های متنوعی تزیین کنید و در کنار دیگر خوراکی‌های یلدایی استفاده کنید.
آجیل
یکی از خوراکی‌های شب یلدا در قدیم و زمان حال، آجیل بوده که نماد برکت و شادکامی می‌باشد. گذشتگان بر این باورند که استفاده از آجیل باعث نزدیکی افراد جمع و از بین رفتن کینه‌ها خواهد شد. البته این خوراکی در گذشته به شکل محدودتری در چیدمان یلدا قرار میگرفت و شامل گردو، کشمش سبز، تخمه، گندمک، شاهدانه، سنجد و برنجک میشد. اکنون هر خانواده به نسبت سلیقه خود، از آجیل هفت مغز، میوه خشک یا المان‌های دیگری در این خوراکی استفاده میکند. معمولا انجیر خشک، برگ هلو و زردآلو، توت خشک و... نیز در دسته آجیل شب یلدا قرار می‌گیرند. همانطور که میدانید دانه‌های آجیل طبع گرمی داشته و مصرف آنها همراه با میوه‌های سرد مانند انار و هندوانه، می‌تواند طبع بدن را متعادل نگه دارد.
خوردن لبو در شب یلدا و فلسفه آن
یکی از خوراکی‌های شب یلدا لبو است که سرخی آن، جلوه پر شوری به چیدمان یلدایی شما می‌بخشد. این خوراکی فواید بسیار زیادی برای بدن داشته و سیستم ایمنی بدن را تقویت میکند. خوردن لبوی پخته یکی از رسوم شب یلداست که از ابتلا به سرماخوردگی در زمستان جلوگیری میکند. این خوراکی جذاب، باعث تمیز شدن معده شده و سرشار از مواد مغذی مورد نیاز بدن است.
سیب
سیب قرمز یکی از خوراکی‌های شب یلدا در قدیم است که در زمان حال نیز، جزو سفره‌های یلدایی است. این میوه نشان سلامتی است و باعث تقویت سیستم ایمنی بدن می‌شود. خوردن سیب در آخرین شب پاییز، باعث بالا رفتن انرژی بدن و پیشگیری از بیماری‌های تنفسی می‌شود.
شیرینی
خوردن شیرینی‌های مختلف یکی از رسومات شب یلدا بوده و بسته به سلیقه هر خانواده، نوع آن متفاوت می‌باشد. به طور کلی مرسوم‌ترین شیرینی‌های شب یلدا، باسلوق، قطاب، پشمک و شیرینی‌های خانگی بوده‌اند. امروزه نوع این خوراکی‌ها تغییر کرده و انواع ژله و دسر، در کنار شیرینی‌های قدیمی قرار گرفته‌اند.
موارد نام برده شده، مهمترین و اصلی‌ترین خوراکی‌های شب یلدا در قدیم بوده‌اند که تا زمان حال، مهمان سفره‌های یلدایی هستند. این خوراکی‌ها نمایانگر بلندترین شب سال بوده و به دورهمی‌های شما، شادی و سرزندگی خواهند بخشید. علاوه بر این خوراکی‌ها، میوه‌هایی مانند خرمالو، انگور، کدو حلوایی، ازگیل و میان وعده‌هایی مانند آش محلی، آش شلغم یا آش رشته نیز در برخی مناطق جزو خوراکی‌های یلدا بوده‌اند. همچنین در این شب از غذاهای سنتی، مانند دلمه برگ مو، کوفته، فسنجان و دیگر غذاهای محلی استفاده میکرده‌اند. این غذاها بسته به هر شهر متفاوت بوده و طبق سلیقه افراد جمع انتخاب می‌شده است.
مصرف گیاهان دارویی و دمنوش دیجی عطار در یلدا
با توجه به اینکه میوه‌هایی مانند انار و هندوانه طبع سردی دارند، می‌توانید در کنار خوراکی‌های یلدا از انواع دمنوش برای متعادل نگه‌داشتن بدن استفاده کنید. همچنین مصرف زیاد آجیل ممکن است موجب بالا رفتن فشار خون شود. به همین دلیل توصیه می‌کنیم در کنار خوراکی‌های شب یلدا در قدیم، از انواع گیاهان دارویی و دمنوش‌های دیجی عطار استفاده کنید. عطاری آنلاین دیجی عطار، محصولاتی مانند چای ترش، چای ماسالا، برگ اکالیپتوس، دانه خاکشیر و انواع عرقیات را با بهترین کیفیت به مشتریان عرضه میکند. شما می‌توانید انواع محصولات گیاهی و ارگانیک مورد نظر خود را، با ضمانت کیفیت از دیجی عطار تهیه کنید و در کنار خوراکی‌های یلدایی خود استفاده کنید. لازم است بدانید دیجی عطار تمامی سفارشات شما را در کمترین زمان آماده کرده و به دست شما می‌رساند. پس هنوز هم برای خرید یلدایی فرصت دارید.
پیشنهاد جذاب ما به شما برای شب یلدا
شما می‌توانید از باکس دمنوش مربع دیجی عطار در کنار سفره یلدایی خود استفاده کنید. این باکس رنگ و بوی طبیعت را به چیدمان شما می‌بخشد و افراد جمع را به مصرف دمنوش‌های طبیعی ترغیب میکند. استفاده از دمنوش‌های آرامبخش یا شادی آور در کنار خوراکی‌های شب یلدا در قدیم، می‌تواند انتخاب بسیار خوبی برای سپری کردن بلندترین شب سال باشد.
