نمک آبی یکی از زیباترین نمکهای موجود در بازار است که به دلیل داشتن یک سری ترکیبات خاص در خود با این رنگ از معادن استخراج میشود. این نمک زیبا فقط در کشور ایران و در مناطقی مانند گرمسار و سمنان دیده شده است. کمیاب بودن نمک آبی در جهان باعث شده تا قیمت و ارزش آن بسیار بالا رود. همین موضوع باعث سودجویی برخی از افراد برای رنگ کردن دانههای نمک شده است. تشخیص نمک آبی اصل از تقلبی مهمترین کاری است که باید قبل از خرید این نوع نمک انجام دهید. چرا که نمکهای آبی زمانی مفید هستند که طبیعی باشند.
نمک آبی چیست؟
قبل از اینکه بخواهیم در مورد تشخیص نمک آبی اصل از تقلبی با شما صحبت کنیم، باید در مورد ماهیت نمک آبی و اینکه معدن نمک آبی در ایران کجاست؟ با شما حرف بزنیم. نمک آبی یکی از انواع نمکهای باکیفیت در جهان است که به دلیل ایرانی بودن آن بسیار در جهان کمیاب میباشد. این نمک از نوع خوراکی بوده و فقط به دلیل داشتن یک سری ترکیبات خاص مانند سیلویوت، آهن، کلسیم و پتاسیم به رنگ آبی درآمده است. نمک آبی تحت شرایط خاص آب و هوایی تولید میشود و کاملا اورجینال است.
رنگ آبی سنگ نمک به صورت طبیعی است. هیچ فردی نمیتواند سنگهای نمک آبی را به صورت مصنوعی رنگ کند و به بازار عرضه نماید. اما امکان رنگ کردن دانههای ریز نمک وجود دارد. با توجه به اینکه خواص نمک آبی بسیار زیاد است و میتواند قدرت ضد عفونی کنندگی بسیار عالی داشته باشد، استفاده از آن در هر غذایی بسیار پرفایده خواهد بود. اما دقت کنید که فقط زمانی میتوانید از خواص این نمک بهره مند شوید که آن را با کیفیت اصلی تهیه کنید.
روشهای تشخیص نمک آبی اصل از تقلبی
برای تشخیص نمک آبی اصل از تقلبی روشهای مختلفی وجود دارد که از هر کدام از آنها میتوانید کمک بگیرید و نمک آبی اصل را تشخیص دهید. به طور کلی، این نمکها زمانی فایده دارند که اصل و درجه یک باشند. اگر به هر دلیلی کیفیت آنها پایین باشد، نمیتوان به خوبی به آنها اعتماد کرد و از خواص متنوع این نمکها بهره مند شد. از جمله روشهای تشخیص نمک آبی اصل از تقلبی میتوان به موارد زیر اشاره کرد.
1. بررسی رنگ نمک
یکی از ساده ترین روشهای تشخیص نمک آبی اصل از تقلبی، بررسی رنگ نمک است. نمکهای اصل آبی دارای رگههای بسیار نازک از رنگ آبی هستند که نور را از خودشان منعکس میکنند. بنابراین، زمانی که از رنگ آبی نمک صحبت میکنیم، منظورمان نمکی نیست که به طور کامل آبی باشد. بلکه فقط باید رگههایی از رنگ آبی در آن وجود داشته باشند. بنابراین، یکی از روشهای تشخیص نمک آبی اصل این است که سنگ آن را به طور دقیق مورد بررسی قرار دهید و اگر مشاهده کردید که رگههایی از رنگ آبی در یک سنگ نمک سفید وجود دارند، احتمالا سنگ طبیعی است. اما اگر سنگ به صورت کاملا یکدست آبی است، مطمئن باشید که سنگ تقلبی میباشد.
2. بررسی رنگ نمک آبی بعد از خرد کردن
یکی از روشهای تشخیص نمک آبی اصل از تقلبی این است که آن را خرد کنید و مجددا رنگ نمک را مورد بررسی قرار دهید. اگر از طریق روش فوق نتوانستید اصل یا تقلبی بودن نمک آبی را تشخیص دهید، این راه را امتحان کنید. برای این کار یک هاون بردارید و داخل آن را نمک آبی بریزید. سپس نمک آبی را به طور کامل خرد کنید تا مانند آسیاب به طور کامل پودر شود. پس از پودر شدن سنگ آبی، اگر مجددا مشاهده کردید که نمکها آبی هستند شک نکنید که نمک تقلبی است. چون نمک آبی اصل پس از خرد کردن به صورت کاملا سفید در میآید.