در این مقاله مهمترین توصیه ها و راهنمایی های طب سنتی و یلدا را بیان می کنیم. اگر تا انتهای مقاله همراه ما باشید نکات جالب زیادی را فراخواهید گرفت که در شب یلدای امسال به کار شما خواهد آمد.
افرادی که در شب یلدا به هیچ خوراکی و تنقلاتی جواب رد نمی دهند و به قول معروف دست هیچ کسی را رد نمی کنند ممکن است در آخر شب یا فردای آن روز مشکلات و دردهای زیاد گوارشی را تحمل کنند.
شب یلدا
شب یلدا یکی از قشنگ ترین شب های به یاد ماندنی در زندگی ما ایرانی ها است. این خاطره قشنگی که هر ساله تکرار می شود و برای یه شب هم که شده خانواده ها را دور یکدیگر جمع می کند. میزبانی عالی در این شب به این نیست که همه مدل خوراکی ها را تهیه کنیم و مهمان را در معذوریت قرار بدهیم که پشت سر هم و تند همه آن ها را میل نماید. بهترین میزبانی در این است که مناسب ترین خوراکی های این شب را تهیه نماییم و شبی به خوشی و بگو و بخند در کنار یکدیگر سپری نماییم.
مهمترین توصیه های متخصصین طب سنتی برای شب یلدا
واضح است که نظر متخصصین طب سنتی در مورد خوردن انواع خوراکی ها در شب یلدا چیست. باید هر فرد طبع غذایی خود را بداند و به قول معروف در خوردن انواع خوراکی ها و تنقلات زیاده روی نکند. مثلا افراد سرد مزاج خیلی از میوه های مختلف با طبع سرد مانند هندوانه، پرتقال و انار با یکدیگر استفاده نکنند. مصلح های انواع میوه ها و خوراکی ها کمک زیادی در شب یلدا به شما خواهد کرد. مثلا مادربزرگ ها همیشه در ظرف انار از گلپر استفاده می کردند که جلوی سردی انار را با گلپر بگیرند.
بهترین توصیه طب سنتی برای شب یلدا
متخصصین طب سنتی برای پیشنهاد انواع خوراکی ها و تنقلات به انرژی و طبع آن خوراکی خیلی توجه می کنند. مثلا یکی از پیشنهادهای طب سنتی برای شب یلدا مصرف انواع آجیل ها و مغزها به جای انواع شکلات و شیرینی ها است. نگاه متخصصین طب سنتی ابتدا بر مصرف بادام، سپس پسته و در نهایت بادام زمینی، فندق و گردو است. این تنقلات خوشمزه مفید و پر از خاصیت هستند و مانند انواع شکلات و شیرینی جات هیچ ضرری برای بدن ندارند.
هندوانه، طب سنتی و یلدا
به نظر شما نگاه طب سنتی به مصرف هندوانه در شب یلدا چگونه است؟ هندوانه میوه فصل گرم است که با خوردن آن در گرمای بالای ۴۰ درجه عطش و تشنگی را برطرف می کند. پس واضح است که خوردن آن در طولانی ترین شب زمستان چه بلایی بر سر بدن شما خواهد آورد. پس از نظر متخصصین طب سنتی اگر بشود از خوردن هندوانه در این شب چشم پوشی کنید عالی می شود ولی اگر نمی توانید، حتما پس از خوردن هندوانه از ترکیب گل محمدی و خاک قند برای رفع این سردی استفاده نمایید.
میوه خشک و شب یلدا
در قسمت قبلی مقاله توضیح دادیم چون هندوانه میوه فصل گرم سال است نباید در فصل سرد سال و یا شب یلدا مصرف شود. شاید برای شما نیز جالب باشد که بدانید مصرف میوه های خشک در فصول غیر از تولیدشان ضرری ندارد و بلامانع است. ذکر میوه هندوانه فقط یک مثال بود، مثلا در شب یلدا مصرف میوه خشک زردآلو که میوه مخصوص فصل تابستان است پسندیده و نیکو است. نکته مهم این است که در مصرف میوه های خشک جانب احتیاط را رعایت کرده و به مقدار کافی نوش جان کنید. در مورد مصرف غیر فصل میوه های خشک مانند برگه زرد آلو بهتر است به همراه گرمی مانند گردو و کشمش میل شود.
از نظر متخصصین طب سنتی در فصل پاییز بهتر است از کشمش استفاده شود و در فصل زمستان از مویز. پس حالا در شب یلدا باید کشمش بخریم یا مویز؟ بهترین کیفیت مویز عالی تازه را از عطاری آنلاین دیجی عطار تهیه کنید. علاوه بر مویز تمامی گیاهان دارویی، مواد شیرینی پزی و دمنوش هایی که برای شب یلدا نیاز دارید را می توانید با بهترین کیفیت و ارزان ترین قیمت ها از دیجی عطار تهیه نمایید.
مصرف شلغم و لبو، کدو در شب یلدا
طب سنتی تاکیدات زیادی بر مصرف لبو در شب یلدا دارد. آیا می دانستید که لبو باعث یبوست می شود؟ برای رفع این مشکل بهتر است لبو را با کمی آب آن میل نمایید. متخصصین طب سنتی نطرات زیادی در مورد فواید کدو تنبل ذکر کرده اند. کدو را به زیباترین شکل های ممکن دیزاین کنید و در این شب فرخنده کنار عزیزانتان نوش جان کنید.
تنقلات شب یلدا
اگر بخواهید لیست خریدی برای شب یلدا تهیه کنید، چه خوراکی ها و تنقلاتی را در آن لیست می نویسید؟ حالا اگر بخواهید این لیست را یک متخصص طب سنتی برای شما بنویسید به نظرتان چه تنقلاتی در این لیست قرار می گیرد. در ادامه مطلب به مهمترین این خوراکی های مفید برای شب یلدا اشاره خواهیم کرد.
انجیر خشک
حتما خیلی از شماها با شنیدن نام انجیر خشک خوشحال شده اید. بله انجیر خشک جزو بهترین خوراکی هایی است که می توانید کودک خود را به آن عادت بدهید. برای انجیر شب یلدا بهتر است انجیرهای سفید رنگ را انتخاب کنید. راستی در ظرف پذیرایی انجیر خود چندین عدد گردو نیز بگذارید، تا در خاطرتان باشد که بعد از خوردن انجیر از بهترین مصلح آن که همان گردو است استفاده کنید.
انواع آجیل ها و میوه های یلدایی
از انواع آجیل ها و مغزها حتما در لیست خرید خود قرار بدهید. حواستان باشد که آجیل های شور را انتخاب نکنید. بادام بهترین مغزیجات شب یلدا است. پسته نیز انتخابی عالی برای این شب قشنگ است. در درجه بعدی بادام زمینی، گردو و فندق تیز عالی هستند.
در ظرف میوه خود می توانید سیب ها را به زیباترین شکل ممکن تزئین کرده و به همراه پودر دارچین در شب یلدا کنار عزیزانتان نوش جان کنید. اگر قصد پذیرایی از مهمان های خود با نارنگی و پرتقال دارید حتما مویز نیز بعد از صرف پرتقال به مهمان های خود تعارف کنید. راستی در انتخاب میوه های شب یلدا حتما میوه های شیرین را انتخاب کنید. اگر پرتقال ترشی خریده اید بهتر است آن را در شب یلدا که حجم خوراکی ها زیاد است استفاده نکنید.
سعی کنید حدالامکان در این لیست خرید خود چیپس، پفک و شکلات کمتری قرار بدهید. به جای خرید شیرینی های خامه ای و بزرگ بهتر است شیرینی کم کالری مانند نخودچی را انتخاب کنید.
توصیه های طب سنتی در یلدا
اولین باید و نباید طب سنتی و یلدا این است که از پرخوری و روی هم خوردن خوراکی های مختلف جدا خودداری کنید. فاصله زمانی بین میان وعده های مختلف و شام را رعایت کنید. شام را سبک و زود هنگام میل کنید.
دستورهای لازم در صورت پرخوری در شب یلدا
طب سنتی و یلدا یعنی مراقب خوردنی های خود در این شب قشنگ باشیم. اگر به هر علتی در شب یلدا پرخوری کردند لازم است نکات زیر را انجام بدهید:
حتما از آب غوره یا سرکه برای هضم بهتر استفاده کنید. پیاده روی در کنار عزیزان در این شب قشنگ حس و خال خوبی دارد. ماساژ شکم با روغن زیتون و یا روغن بادام شیرین نیز در بسیاری از افراد موثر بوده است. در آخر شب نیز یک استکان مخلوط آب جوش و عسل میل نمایید تا هضم و جذب غذای بهتری داسته باشید. حالا که در این شب پرخوری کرده اید ترجیحا ساعت خواب خود را به تعویق نیاندازید تا بدن فرصت بیشتری برای ترمیم و ریکاوری خود داشته باشد.
پذیرایی با انواع دمنوش ها از مهمان های خود
ما ایرانی ها علاقه زیادی به مصرف چایی و دمنوش در طول روز داریم. در شب یلدا از آن جا که حجم زیادی از خوراکی ها و تنقلات را میل می کنید مصرف دمنوش خیلی می چسبد. دمنوش چای، بابونه، نعناع از بهترین دمنوش های این شب هستند. دمنوس های میوه ای مانند سیب و به نیز انتخابی عالی برای پذیرایی از مهمان های شما هستند.
دمنوش سیب و دارچین
حتما شما برای یک بار هم که شده دمنوش خوشمزه سیب و دارچین را میل کرده اید. با دمنوش خوشمزه سیب تازه و دارچین پذیرای مهمان های شب یلدای خود باشید. اکثر افراد با سلیقه های مختلف دمنوش های متفاوتی را می پسندند. دمنوش سیب و دارچین از جمله دمنوش های مورد پسند طیف زیادی ار مردم است، پس اگر در انتخاب بهترین دمنوش مناسب برای شب یلدا مردد هستید دمنوش سیب و دارچین بهترین انتخاب خواهد بود.
انتخاب بهترین شام در شب یلدا
برای شب یلدا بهتر است شام های سبک را انتخاب نمایید. مهمترین نکته این است که غذهای سرد مانند ماهی را اصلا برای این شب انتخاب نکنید. اگر جمع خودمانی هستید بهتر است از آش یا سوپ برای شب یلدا استفاده کنید. قورمه سبزی نیز انتخابی عالی برای این شب است. از آن جا که حجم تنقلات و خوراکی های این شب خیلی زیاد است بهتر است از مخلفات شام کم کنید.
عدم مصرف ترشی در شب یلدا
مهمترین توصیه متخصصین طب سنتی برای شب یلدا عدم مصرف انواع ترشی جات است. حالا این ترشی جات چه میوه باشد یا میوه خشک یا انواع لواشک ها. مثلا در بین انار شیرین و ترش در شب یلدا انار شیرین بهتر است. در مورد پرتقال نیز به همین نحوه مصرف پرتقال شیرین در شب یلدا بهتر است.
تنقلات مناسب برای سرماخوردگی در شب یلدا
اگر به طور ناگهانی متوجه شده اید که یکی از مهمان های شما سرما خورده و بی حال است دمنوش گل گاو زبان حتما حال او را بهتر خواهد کرد. شلغم یا ترکیب شلغم با عسل نیز انتخابی عالی برای حال مهمان سرماخورده شما خواهد بود.
نکته پایانی
پیشنهاد جذاب متخصصین طب سنتی برای شب یلدا استفاده بیشتر از خوراکی های با طبع گرم است. بیشتر خوراکی های یلدا طبع سردی دارند و به خاطر همین سردی بهتر است در شب یلدا همراه با یکدیگر مصرف نکنید. طب سنتی راهکاری عالی برای این منظور داده است و آن استفاده کم به همراه مصلح های غذایی آن ها است. مثلا هندوانه را با شیره انگور میل کنید و انار و باقلا را با گلپر.
