داشتن یک زندگی سالم و به دور از بیماری و مشکلات جسمی نیازمند تغذیه مناسب و فعالیت بدنی کافی در طول روز است. همه در طول روز برای رفع خستگی و دریافت انرژی خوراکی‌های شیرین هستیم. اغلب این خوراکی‌ها حاوی شکر سفید هستند که کالری بسیار بالایی داشته و برای سلامتی مضر است. اگر به فکر اصلاح سبک زندگی و مصرف مواد غذایی سالم هستید، ما مصرف استویا را به شما پیشنهاد می‌کنیم. استویا خواص زیادی برای سلامتی بدن دارد و یک جایگزین طبیعی و ارگانیک برای شیرین کننده‌های مضر است. برای آشنایی با خواص استویا تا پایان با ما همراه باشید.
استویا چیست؟
استویا گیاهی بوته‌ای حساس به سرما، با برگ‌های کوچک کشیده است که به صورت متناوب روی ساقه آن قرار می‌گیرند. گل‌های سفید و کوچک استویا در قسمت میانی به رنگ بنفش کمرنگ بوده و به صورت خوشه‌ای ظاهر می‌شوند.
امروزه استویا در کشورهای مختلف مانند ژاپن، کره، چین، هندوستان، تایوان، آمریکا و روسیه به صورت تجاری به منظور استخراج شیرین کننده طبیعی استویول کشت می‌شود. استویول از برگ‌های استویا استخراج شده و به عنوان تقویت کننده طعم در صنایع غذایی و تولید نوشیدنی کاربرد دارد.
طبع استویا از نظر طب سنتی
از نظر طب سنتی شیرین کننده استویا، طبع گرم و خشک دارد. از این رو مصرف آن برای افراد سرد مزاج مفید است. سال‌ها است که در سراسر دنیا از این گیاه به عنوان غذا و دارو استفاده می‌کنند. در ادامه با خواص استویا بیشتر آشنا می‌شویم.
کاربرد استویا
استویا با توجه به ویژگی‌هایی که دارد به عنوان بهترین جایگزین برای قند و شکر سفید شناخته می‌شود. ازجمله اینکه استویا 200 تا 300 برابر شیرین‌تر از شکر است.
ماده شیرین کننده، از برگ‌های این گیاه به صورت کاملا طبیعی استخراج شده و برای سلامتی بدن ضرری ندارد. برخی تولید کنندگان، بعد از تصفیه برگ های استویا و بدست آوردن ماده شیرین کننده طبیعی آن را با مواد دیگری مانند دکستروز و مالتودکسترین ترکیب می‌کنند که در این صورت نمی‌توان محصول بدست آمده را کاملا بی خطر و سالم دانست.
استویا چه خواصی دارد؟
استویا فاقد کالری است
مهمترین خاصیت اسیتویا که آن را به جایگزین مناسب شکر تبدیل می‌کند، صفر بودن میزان کالری آن است. یک قاشق شکر معمولی 45 کالری دارد که می‌تواند باعث چاقی و بیماری‌های دیگر شود. اما استویا این مضرات را ندارد.
با استویا احساس سیری می‌کنید
استویا خواص ایجاد سیری در فرد دارد. نتایج تحقیقات نشان می‌دهد افرادی که میان وعده‌های حاوی شکر استویا مصرف می‌کنند نسبت به کسانی که شکر سفید را در برنامه غذایی روزانه شان دارند، احساس سیری طولانی‌تری داشته و در وعده‌های غذایی اصلی کمتر گرسنه بودند.
اشتها را کاهش می‌دهد
علاوه بر احساس سیری، استوای خواص کاهش اشتها نیز دارد. مصرف استویا حدود 30 دقیقه قبل از غذا موجب افزایش هورمون‌های سرکوب کننده اشتها شده و فرد میل کمتری به خوردن غذا دارد.
با استویا وزن کم کنید
نتیجه صفر بودن کالری، احساس سیری و کاهش اشتها با مصرف استویا، چیزی جز درمان چاقی کاهش وزن نیست. با گنجاندن شکر استویا در رژیم غذایی روزانه به تناسب اندام ایده‌آل خود برسید.
خطر ابتلا به بیماری‌های قلبی را کاهش می‌دهد
شیرین کننده استویا تری گلیسیرید خون را کاهش داده و چربی مفید خون را بالا می‌برد. در نتیجه ریسک ابتلا به بیماری‌های قلب و عروقی به طرز چشمگیری کاهش می‌یابد. به علاوه، مقادیر بالای آنتی اکسیدان موجود در این گیاه موجب جلوگیری از بروز حملات قلبی می‌شود.
قند خون را کنترل می‌کند
کسانی که قند خون بالا یا دیابت دارند می‌توانند با خیال راحت استویا را جایگزین قند و شکر معمولی کنند. زیرا ترکیبات موجود در این گیاه با جذب ذرات حاوی گلوکوز در روده بزرگ و جلوگیری از ورود آن‌ها به جریان خون، مانع از افزایش قند خون می‌شود. همچنین مصرف استویا در کاهش قند خون ناشتا و بهبود مقاومت به انسولین نیز موثر است.
با کمک استویا سیگار را ترک کنید
استویا حاوی مقادیر بالایی ویتامین C با خاصیت سم زدایی است که به دفع نیکوتین از بدن کمک می‌کند. از این رو می‌توان از این گیاه برای تسریع روند ترک سیگار استفاده کرد.
سرطان را بهبود می‌بخشد
استویا خواص آنتی اکسیدانی قوی دارد. به همین دلیل در پیشگیری و درمان انواع سرطان‌ها موثر عمل می‌کند. نتایج تحقیقات خواص استویا در پیشگیری از سرطان پانکراس را ثابت کرده است.
استویا فشار خون بالا را کاهش می‌دهد
ترکیبات موجود در استیویا، موجب بهبود عملکرد رگ‌های خونی شده و با افزایش دفع ادرار به خروج سدیم از بدن کمک می‌کند. در نتیجه فشار خون بیمار کاهش می‌یابد.
بیماری‌های کبدی را درمان می‌کند
گیاه استوریا و شکر بدست آمده از آن باعث پاکسازی و دفع سموم مختلف از کبد می‌شود. نتیجه این فرآیند درمان بیماری‌های کبدی به ویژه کبد چرب است.
بهبود سلامت دهان و دندان
از دیگر فواید استویا خواص آنتی بیوتیکی و ضد باکتری بودن است. این گیاه به عنوان یک افزودنی به دهانشویه‌ها و خمیر دندان‌ها اضافه شده و با پاکسازی دهان از وجود باکتری‌ها از پوسیدگی دندان‌ها و بیماری‌های دهانی جلوگیری می‌کند.
حفظ سلامت استخوان‌ها
استویا متابولیسم کلسیم در بدن را افزایش داده و به بالا رفتن تراکم استخوان کمک می‌کند که نتیجه آن بهبود سلامت استخوان‌ها و درمان پوکی استخوان است.
جوان سازی و شادابی پوست با استویا
همانطور که اشاره شد انواع مختلفی از آنتی اکسیدان‌های مختلف در ترکیبات استویا وجود دارد. این ترکیبات برای جوان سازی و رفع چین و چروک پوست بسیار موثر هستند. همچنین این گیاه برای درمان اگزمای پوستی مفید بوده و التهاب و سوزش پوست را کاهش می‌دهد.
عوارض جانبی استویا
مصرف بیش از حد و طولانی مدت استویا در برخی افراد علائم و عوارض جانبی زیر را به دنبال دارد. اگرچه همه این علائم در یک فرد مشاهده نمی‌شود اما در صورت بروز هر یک از این نشانه‌ها، مصرف استویا را متوقف کرده و با پزشک خود مشورت نمایید.
- آسیب‌های کلیوی
- علائم گوارشی مانند درد شکمی، نفخ، حالت تهوع و استفراغ، گرفتگی عضلات شکم
- افت شدید قند خون
- کاهش بیش از حد فشار خون
- ایجاد اختلال در غدد درون ریز
- آسیب به باکتری‌های مفید معده و روده
احتیاط در مصرف استویا
با وجود خواص متعددی که استویا، هر کسی که از این خواص اطلاع پیدا کند مایل به مصرف آن می‌شود. اگرچه عوارض ذکر شده برای این گیاه بسیار نادر است، با این حال توصیه می‌شود زنان باردار، مادران شیرده، افراد با بیماری‌های خاص و کسانی که به طور مرتب دارو مصرف می‌کنند قبل از مصرف استویا حتما با پزشک خود مشورت نمایند.
پیشنهاد خرید از بهترین مرکز عرضه گیاهان دارویی
حتما شما هم با خواندن این مقاله دریافتید که استویا خواص متعددی برای سلامتی دارد. این گیاه درصورتی که درست و به اندازه مصرف شود می‌تواند به کاهش وزن کمک کرده و در پیشگیری از بیماری‌های خطرناکی همچون سرطان، بیماری‌های قلبی و کبدی مفید باشد. شما عزیزان می‌توانید برای خرید استویا به فروشگاه آنلاین دیجی عطار مراجعه نمایید. در این فروشگاه امکان سفارش انواع گیاهان دارویی، روغن‌ها، دمنوش‌ها و داروهای گیاهی مختلف فراهم است. سوالات و تجربیات خود در مورد مصرف استویا و خواص آن را در کامنت‌ها با ما در میان بگذارید.
