استویا چیست؟ آیا استویا می‌تواند جایگزین قند و شیرینی شود؟ مصرف استویا چگونه است و دوز مصرفی آن چقدر می‌باشد؟ استویا یک گیاه خارق العاده و بومی مناطق مختلف است که فواید بسیار زیادی برای بدن داشته و عمدتا به عنوان یک گیاه دارویی شیرین کننده شناخته می‌شود. یکی از دغدغه‌های افراد برای خرید آنلاین گیاهان دارویی این است که نمی‌دانند گیاهان دارویی چه تاثیری روی سلامت آن‌ها دارند. استویا به عنوان یکی از بهترین گیاهان دارویی که ترکیبات موثری را در خود جای داده است، می‌تواند برای سلامت افراد گزینه بسیار خوبی محسوب شود. در ادامه این مقاله قصد داریم شما را با هر آن چیزی که باید در مورد استویا و تاثیر آن در سلامتی بدانید، آشنا کنیم.
استویا چیست؟
استویا یکی از گیاهان دارویی علفی است که فواید بسیار زیادی برای سلامت عمومی بدن و پیشگیری از ابتلا به بیماری‌های مختلف دارد. این گیاه دارای رنگ سبز بوده و حساسیت بالایی به سرما دارد. برگ‌های کوچک به صورت متناوب روی ساقه این گیاه رشد می‌کنند. گل‌های استویا کوچک، سفید و در قسمت‌های میانی خود بنفس هستند و به صورت خوشه‌ای روی ساقه گیاه دیده می‌شوند. امروزه گیاه استویا توسط میلیون‌ها نفر در نقاط مختلف جهان از جمله چین، کره، هندوستان و... مصرف می‌شود.
استویا یک شیرین کننده طبیعی است که از برگ‌های استویا تولید می‌شود و دارای کالری صفر است. با وجود اینکه شیرینی استویا تقریبا 200 برابر شکر می‌باشد، اما این شیرین کننده بدون کالری است و باعث افزایش وزن یا چاقی نخواهد شد. استویا در محصولات تجاری متنوعی به کار می‌رود. میزان شیرین کنندگی و کیفیت استویا با هم متفاوت است و این موضوع ایجاب می‌کند که افراد در هنگام خرید استویا دقت زیادی روی ترکیبات به کار رفته در استویا داشته باشند.
طبع استویا چیست؟
ماده شیرینی که از استویا به دست می‌آید می‌تواند جایگزین بسیاری از مواد قندی مانند شکر و قند شود. استویا یک گیاه فوق العاده مفید با قند پایین و کالری صفر است که در طب سنتی برای تهیه دمنوش‌های مختلف نیز مورد استفاده قرار می‌گیرد. از این رو اگر از آن دسته از افرادی هستید که اقدام به سفارش دمنوش‌های گیاهی می‌کنید، می‌توانید استویا را به عنوان یک شیرین کننده مغذی انتخاب نمایید.
البته باید در هنگام اضافه کردن استویا به دمنوش‌های گیاهی، در مورد تاثیر این گیاه دقت بیشتری داشته باشید. گیاه استویا از دید طب سنتی دارای طبع گرم و خشک است و می‌تواند برای افراد سرد مزاج گزینه بسیار خوبی محسوب می‌شود. با این حال این بدین معنی نیست که افراد دیگر مجاز به مصرف استویا نیستند.
خواص استویا برای سلامتی
استویا فواید بسیار زیادی برای سلامتی دارد و استفاده از آن در مقایسه با سایر محصولات می‌تواند خطرات کمتری را به همراه داشته باشد. استویا یکی از بی خطرترین شیرین کننده‌هایی است که می‌توان در آشپزی، طبخ انواع شیرینی‌ها و... از آن استفاده کنید. چون استویا از یک گیاه بدست می‌آید، لذا مصرف آن می‌تواند عوارض ناشی از مصرف شیرین کننده‌هایی مانند شکر و قند را کاهش دهد. از طرفی برای جلوگیری از عوارض جانبی جدی می‌توان از استویا استفاده کرد.
تحقیقات بیشتری باید روی خواص استویا برای سلامتی انجام شوند تا بتوان به صورت اصولی استویا را برای بهره مندی از خواص متنوع مورد استفاده قرار داد. در حال حاضر خواص اعلام شده برای استویا نیازمند تحقیق و بررسی بیشتری هستند. با این حال از جمله خواص احتمالی (بررسی شده با آزمایشات حیوانی) می‌توان به موارد زیر اشاره کرد.
• مناسب افراد دیابتی
افراد دارای دیابت باید احتیاط بسیار زیادی برای مصرف شیرین کننده‌هایی مانند شکر داشته باشند. مصرف کربوهیدرات بالا و کالری زیاد برای افراد دیابتی بسیار مضر است و توصیه می‌کنیم که حتما استویا را جایگزین این ترکیبات مضر کنید. استویا می‌تواند باعث کاهش قند خون و فشار خون افراد دیابتی نیز شود. افراد دیابتی به ویژه افرادی که دیابت نوع 2 دارند، می‌توانند با مدیریت رژیم غذایی و داشتن برنامه ورزشی منظم، دیابت خود را کنترل کنند. بدیهی است که استویا به دلیل داشتن کاهنده قند خون برای افراد دیابتی نیز مفید است.
• کنترل وزن و لاغری
لاغری و کاهش وزن نیازمند رعایت رژیم غذایی مناسب می‌باشد. برای داشتن رژیم غذایی مناسب باید کالری مصرفی روزانه خود را کنترل نمایید. استویا یک شیرین کننده با کالری صفر است که مصرف آن می‌تواند فواید بسیار زیادی برای بدن داشته باشد. برای کاهش وزن و لاغری می‌توان از استویا استفاده کرد که هم کالری صفر دارد، هم با طعم شیرین خود می‌تواند به غذاهای بدون طعم، طعم بدهد.
• کنترل فشار خون
استویا می‌تواند برای کاهش فشار خون نیز مورد استفاده قرار گیرد. استویا حاوی ترکیباتی است که هر کدام می‌توانند به کاهش فشار خون کمک کنند و عروق خونی را نیز گشادتر نمایند. برخی از افراد بر این عقیده هستند که استویا تغییری در میزان فشار خون ایجاد نمی‌کند. اما به دلیل اینکه اثربخشی این گیاه روی گشاد کردن عروق بررسی شده است، به نظر می‌رسد که استویا می‌تواند روی کنترل فشار خون بالا موثر باشد.
• حفظ سلامت قلب و عروق
کلسترول و فشار خون بالا از اصلی‌ترین عواملی هستند که می‌توانند ریسک ابتلا به سکته قلبی را افزایش دهند. برای درمان بیماری‌های قلبی و عروقی، می‌توان از استویا استفاده کرد. استویا باعث کنترل قند خون و فشار خون شده و کلسترول‌های بد خون را کاهش می‌دهد. به همین خاطر مصرف استویا برای کاهش بیماری‌های قلبی و عروقی بسیار مفید است.
• پیشگیری از سرطان
استویا چیست؟ مصرف استویا می‌تواند خطر ابتلا به انواع سرطان به ویژه سرطان لوزالمعده را کاهش دهد. چرا که استویا دارای ترکیب خاصی به نام استویوزید است که باعث مرگ سلول‌های سرطانی خواهد شد. مصرف استویا با خاصیت آنتی اکسیدانی، موجب کاهش سطح رادیکال‌های آزاد شده و از تشکیل سلول‌های سرطانی جلوگیری می‌کند.
• حفظ سلامت دهان و دندان
یکی از فواید استویا که کمتر به آن اشاره می‌شود، کمک به حفظ سلامت دهان و دندان است. استویا دارای ترکیباتی است که می‌توانند از پوسیدگی دندان‌ها جلوگیری کنند. از این رو افرادی که به دنبال یک گیاه دارویی فوق العاده برای حفظ سلامت دهان و دندان خود هستند، می‌توانند استویا را امتحان کنند.
معایب و عوارض استویا
استویا تا زمانی که به صورت متعادل مصرف شود و بیش از اندازه مورد استفاده قرار نگیرد، عارضه خاصی را ایجاد نمی‌کند. بسیاری از محصولات استویا با سایر شیرین کننده‌ها مانند الکل قندها ترکیب می‌شوند و می‌توانند عوارض زیادی را به همراه داشته باشند. از این رو در صورت مشاهده علائم خاص در اثر مصرف استویا بهتر است که با پزشک متخصص مشورت کنید تا در صورت نیاز مصرف استویا را قطع کنید. همچنین در صورت خرید انواع داروهای گیاهی برای کنترل بیماری‌های مختلف، برای مصرف استویا با پزشک مشورت کنید تا تداخل دارویی به وجود نیاید.
تاثیر منفی روی روده
نفخ و حالت تهوع یکی از شایع‌ترین عوارض ناشی از مصرف استویا هستند. اگرچه خود استویا به احتمال زیاد باعث بروز مشکلات گوارشی نمی‌شود، ولی برخی از شرایط خاص مانند زمانی که الکل قندها به استویا اضافه می‌شود، احتمال بروز مشکلات گوارشی در اثر مصرف استویا وجود دارد. برخی از تحقیقات نیز نشان می‌دهند که استویا می‌تواند با باکتری‌های مفید داخل روده تداخل ایجاد کند؛ اما هنوز به طور دقیق این عوارض ناشی از مصرف استویا مشخص نشده است.
باعث ایجاد آلرژی
آلرژی یکی از مشکلاتی است که ممکن در اثر مصرف هر نوع داروی گیاهی به صورت خوراکی و موضعی به وجود بیاید. در واقع بعضی از افراد پس از خرید روغن‌های گیاهی و استفاده از آن‌ها متوجه آلرژی می‌شوند و برخی دیگر با مصرف گیاهان دارویی این شرایط را تجربه می‌کنند. بعضی از افراد به ندرت در مورد آلرژی پس از مصرف استویا مواردی را گزارش کرده‌اند. در صورت مشاهده علائم آلرژی به استویا، می‌توانید به پزشک متخصص مراجعه کنید.
احساس درد عضلانی
استویوزید یکی از ترکیباتی است که در استویا وجود دارد. این ترکیب در برخی از افراد باعث ایجاد درد عضلانی می‌شود. اگر متوجه درد شدید در عضلات خود شدید، مصرف استویا را قطع کرده و با پزشک متخصص مشورت کنید.
میزان دوز مصرف روزانه استویا
در برگ‌های استویا موادی به نام گلیکوزید وجود دارند که می‌توانند برای مصرف این گیاه محدودیت ایجاد کنند. طبق سازمان غذا و داروی آمریکا، امکان مصرف این ترکیبات در مواد غذایی وجود دارد. اما مصرف مستقیم گیاه و برگ استویا توصیه نمی‌شود. چرا که هنوز باید تحقیقات بیشتری برای این موضوع انجام شوند. مصرف بیش از حد استویا نیز می‌تواند عوارض بسیار زیادی را به همراه داشته باشد. در حال حاضر مطابق با نظر FDA، افراد به ازای هر کیلوگرم از وزن خودشان مجاز به مصرف 4 میلی گرم گلیکوزید استویول هستند.
تداخل استویا با داروهای مختلف
یکی از مهم‌ترین مواردی که باید برای مصرف استویا به آن توجه داشته باشید، تداخل استویا با داروهای مختلف است. تداخلات دارویی استویا وابسته به خواص آن است. در واقع استویا به دلیل اینکه باعث کنترل قند خون و فشار خون می‌شود، می‌تواند با داروهایی که همین اثربخشی را دارند تداخل داشته باشد. از این رو در صورت نیاز به مصرف استویا حتما به این مورد توجه داشته باشید که استویا می‌تواند با برخی از داروها تداخل ایجاد کند و توجه به نوع این داروها و مشورت با پزشک برای مصرف همزمان این داروها از اهمیت بسیار زیادی برخوردار است.
چه افرادی مجاز به مصرف استویا نیستند؟
مصرف استویا در شرایط خاص می‌تواند به سلامت آسیب بسیار زیادی وارد کند. از این رو در صورتی که دارای شرایط زیر هستید، بهتر است که برای مصرف استویا با یک پزشک متخصص مشورت کنید. چرا که در برخی از این شرایط مصرف استویا می‌تواند اثرات بدی را برای سلامت عمومی بدن به همراه داشته باشد.
• افراد دارای فشار خون پایین
• افراد دارای مشکلات کلیوی
• افراد دارای سابقه حساسیت به قند الکل
• افراد مصرف کننده داروهای خاص مانند داروهای کاهنده فشار خون و قند خون
• بانوان باردار و شیرده
خرید آنلاین گیاه استویا با سریع‌ترین ارسال
در این مقاله به سوال شما در مورد اینکه استویا چیست؟ پاسخ دادیم. با توجه به خواص و عوارض محدود استویا، مصرف آن می‌تواند فواید بسیار زیادی را به همراه داشته باشد. فقط کافیست که گیاه استویا را با بهترین کیفیت بخرید و مورد استفاده قرار دهید. طعم تلخی استویا در کنار شیرینی آن وجود دارد و ارتباطی با بی کیفیت بودن گیاه استویا نخواهد داشت. شما می‌توانید برای خرید اینترنتی گیاه استویا با قیمت مناسب، به عطاری آنلاین دیجی عطار مراجعه کنید و از طریق این سایت سفارش خود را ثبت نمایید. دیجی عطار سفارشات مشتریان را در کوتاه‌ترین زمان ممکن برای آن‌ها ارسال می‌کند.
