شاید برای شما جالب باشد اگر بگوییم یک شیرین کننده‌ای به نام استویا وجود دارد که چندین برابر بیشتر از شیرین کننده‌های مصنوعی شیرین است، اما مضر نیست. بسیاری از افراد سوال می‌پرسند که آیا استویا قند دارد؟ در پاسخ به این سوال افراد باید بگوییم که استویا به تنهایی قند ندارد، ولی ممکن است در هنگام فرآوری به آن قند نیز اضافه شود. با این حال اگر به دنبال یک شیرین کننده طبیعی و سالم هستید، استویا یکی از بهترین انتخاب‌ها برای شما خواهد بود.
آیا استویا قند دارد؟
اگر جزء آن دسته از افرادی هستید که مدام اقدام به خرید و سفارش آنلاین گیاهان دارویی می‌کنید، احتمالا نام بسیاری از گیاهان دارویی را شنیده‌اید. استویا یکی از شیرین کننده‌های طبیعی است که نام آن در میان بسیاری از مردم شناخته شده است. این گیاه در مناطق گرمسیر رشد می‌کند و دارای برگ‌هایی است که طعم بسیار شیرینی دارند و می‌توانند جایگزین قند و شکر شوند. بنابراین تا این اینجا می‌توان متوجه شد که استویا یک گیاه دارویی است و همین موضوع باعث می‌شود که بسیاری از افراد تصور کنند که استویا هیچ قند و ماده قندی ندارد.
واقعیت این است که برخی از گیاهان دارویی و حتی میوه‌هایی که حاصل طبیعت هستند، دارای قند می‌باشند. بنابراین صرفا به دلیل طبیعی بودن استویا نمی‌توان بیان کرد که این گیاه هیچ قندی ندارد. اما با توجه به تحقیقات انجام شده، مشخص شده است که استویا بدون قند بوده و کالری نیز ندارد. بنابراین حتی با وجود شیرین بودن استویا نیازی به نگرانی در مورد وجود قند در آن نیست و می‌توان این شیرین کننده طبیعی را جایگزینی بسیار عالی برای شیرین کننده‌های مصنوعی دانست.
کدام نوع استویا قند دارد؟
اگرچه پاسخ ما به سوال آیا استویا قند دارد؟ منفی است. اما واقعیت این است که هر نوع استویایی که در فروشگاه‌های مختلف وجود داشته باشد، نمی‌تواند به عنوان استویای بدون قند شناخته شود. استویا بدون قند استویا فرآوری نشده و گیاه استویا است. برگ‌های استویا به صورت طبیعی هیچ قند و کالری ندارند. اما ممکن است استویا فرآوری شده دارای قند باشد.
برخی از شکرهای استویا موجود در بازار دارای درصدی قند نیز می‌باشند. چرا که میزان شیرین کنندگی این ترکیبات وابسته به میزان فرآوری آن‌ها است و گاهی اوقات برای کاهش میزان فرآوری و هزینه‌های تولید، در کنار استویا از سایر شیرین کننده‌ها نیز اضافه می‌شود. متاسفانه برخی از افراد نیز صرفا به دلیل اینکه تصور می‌کنند استویا هیچ ماده قندی ندارد، هر روز از این محصولات استفاده می‌کنند و بعدا متوجه مضرات استویا خواهند شد.
بنابراین برای اینکه اطمینان حاصل کنید که استویا قند دارد یا خیر، باید حتما بسته بندی استویا را مورد بررسی قرار دهید. برندهای معروف حتما ترکیبات به کار رفته در استویا را روی بسته بندی درج می‌کنند. ممکن است درصدی قند نیز به استویا برای گرفتن تلخی آن اضافه شده باشد که معمولا این درصد قند چندان زیاد نبوده و می‌توان با خیالی آسوده استویا را مصرف کرد.
چطور از عدم وجود قند در استویا مطمئن شویم؟
ساده ترین راه برای تهیه استویا بدون قند، انتخاب برگ استویا است. فروشگاه‌هایی که امکان خرید دمنوش‌های گیاهی را فراهم کرده‌اند، به شما این امکان را می‌دهند تا اقدام به خرید برگ استویا برای اضافه کردن به دمنوش‌ها و چای‌های مختلف کنید. بنابراین برگ‌های استویا به دلیل اینکه هیچ افزودنی ندارند، کاملا بدون قند هستند. البته برای استفاده از این برگ‌ها به عنوان شیرین کننده، اما و اگرهای زیادی وجود دارد. به طور مثال برگ‌های استویا ممکن است طعم دمنوش را به تلخی متمایل کنند که این موضوع برای بعضی از افراد جذاب نیست.
مورد دیگر اینکه عدم وجود قند در استویا توسط برندهای معتبر اعلام می‌شود. حتما بسته بندی و ترکیبات به کار رفته در استویا را مورد بررسی قرار دهید. برخی از افزودنی‌های مجاز در استویا می‌توانند باعث افزایش قند افراد دیابتی شوند و البته شیمیایی هستند. به همین خاطر این گیاه را از ارگانیک بودن خارج می‌کنند. از این رو توصیه می‌کنیم که حتما برای اطلاع از عدم وجود قند در استویا به فروشگاه‌های معتبر مراجعه کنید و سپس از برندهای معتبر برای خرید استویا استفاده نمایید.
تاثیر میزان شیرین کنندگی روی میزان قند استویا
یکی از مهم‌ترین مواردی که باید در هنگام خرید استویا به آن توجه داشته باشید، میزان شیرین کنندگی استویا است. استویا فرآورده‌ای است که مصرف آن می‌تواند فواید زیادی را برای بدن به همراه داشته باشد. اما یک مزه تلخ در آن وجود دارد که باعث شده برخی از افراد اقدام به اضافه کردن یک سری افزودنی‌ها به استویا کنند.
تاثیر میزان شیرین کنندگی روی میزان قند استویا بسیار حائز اهمیت است، اما نمی‌توان روی آن مانور داد. چرا که خود استویا فرآوری شده 200 تا 300 برابر بیشتر از قند شیرین است. بنابراین شیرین بودن استویا به معنی این نیست که قند آن بالاست. بلکه حتی می‌تواند نشان دهنده میزان خلوص استویا باشد.
آیا استویا برای افراد دیابتی مفید است؟
با توجه به عدم وجود قند در استویا، افراد دیابتی نیز می‌توانند از این گیاه فوق العاده استفاده کنند. همانطور که می‌دانید دیابت یکی از بیماری‌های شایع در جهان است. هر ساله افراد بسیار زیادی به دلیل سبک زندگی نامناسب و مصرف شیرین کننده‌های بی کیفیت شاهد بالا رفتن قند خون و دیابت نوع 2 هستند. این روزها حتی بسیاری از جوانان نیز به پیش دیابت و دیابت نوع 2 مبتلا هستند. عدم تحرک نیز روی درصد بالای ابتلای افراد به این بیماری موثر است.
شیرین کننده‌های حاوی شکر می‌توانند برای افراد دیابتی مضر باشند و خطرات زیادی را برای سلامت افراد به همراه داشته باشند. افراد دیابتی می‌بایست شیرین کننده‌های مصنوعی را حذف کنند و در صورتی که هوس شیرینی و نوشیدنی‌های شیرین کردند، به سراغ شیرین کننده‌های طبیعی بروند. یکی از شیرین کننده‌های طبیعی که می‌تواند برای افراد دیابتی انتخابی عالی محسوب شود، استویا است.
استویا چندین سال است که مورد تحقیق افراد فعال در زمینه دیابت بوده است. روی موش‌های آزمایشگاهی اثربخشی استویا بررسی شده است. مشخص شده که این گیاه می‌تواند به کاهش قند خون موش‌ها کمک کند. اما هنوز به طور دقیق مشخص نیست که استویا تا چه اندازه روی کاهش دیابت و قند خون افراد موثر است. ضمن اینکه مصرف استویا باید به صورت اصولی انجام شود تا بتوان از عملکرد استویا بهره مند شد. با این حال به دلیل اینکه استویا بدون قند است و کالری ندارد، می‌تواند برای افراد دیابتی انتخاب بسیار خوبی محسوب شود.
بانوان باردار دارای دیابت می‌توانند از استویا بدون قند استفاده کنند؟
افراد دیابتی معمولا به دنبال خرید انواع داروهای گیاهی برای کاهش قند خون خود هستند. استویا بدون قند می‌تواند فواید بسیار زیادی برای بدن به همراه داشته باشد. بسیاری از بانوان باردار علاقه مند به مصرف خوراکی‌های شیرین هستند. اما متاسفانه دیابت بارداری یکی از مشکلاتی است که حتما باید بانوان باردار به آن توجه داشته باشند و بیش از اندازه از قند و شیرینی‌های حاوی قند استفاده نکنند. جایگزین کردن قند با شیرین کننده‌های طبیعی همچون استویا می‌تواند مزایای زیادی را به همراه داشته باشد.
البته تا به امروز ایمنی مصرف استویا در بانوان باردار اثبات نشده است. به همین خاطر بانوان می‌بایست تحت نظر پزشک از این گیاه پرفایده استفاده کنند و در صورت امکان با پزشکان متخصص برای مصرف استویا مشورت نمایند. توجه کنید که استویا می‌تواند به همراه افزودنی‌های مختلف مورد استفاده قرار گیرد. از این رو حتما قبل از خرید و مصرف استویا به عنوان شیرین کننده در دوران بارداری، به عدم وجود حساسیت به این افزودنی‌ها اطمینان حاصل کنید.
استویا بدون قند در رژیم کتوژنیک
همانطور که می‌دانید مصرف قند و کربوهیدرات در رژیم کتو ممنوع است. این رژیم غذایی و لاغری بر مبنای چربی بوده و مصرف قند و کربوهیدرات را بسیار محدود می‌کند. به همین خاطر دوره رژیم کتو، یک دوره چربی سوزی است که این امکان را به افراد می‌دهد تا وزن خودشان را کاهش دهند و شاهد بهبود مشکلات جسمی مانند افزایش تجمع چربی در شکم باشند. بنابراین افرادی که به دنبال کاهش وزن سریع هستند، می‌توانند رژیم کتو را برای کاهش وزن خود انتخاب کنند.
استویا بدون قند در رژیم کتوژنیک قابل استفاده است. در واقع افرادی که این رژیم لاغری را رعایت می‌کنند، باید حتما از شیرین کننده‌های طبیعی و کم کالری استفاده کنند و مصرف قند برای آن‌ها ممنوع است. به همین خاطر به دلیل اینکه استویا قند ندارد، می‌توان آن را انتخابی عالی برای افرادی که رژیم کتو را رعایت می‌کنند، دانست.
استویا را از کجا بخریم؟
در این مقاله به سوال شما در مورد اینکه آیا استویا قند دارد پاسخ دادیم. استویای طبیعی و بدون افزودنی کاملا بدون قند است و جای نگرانی برای مصرف آن وجود ندارد. فقط در زمانی که استویا دارای ترکیبات قندی است که افزودنی‌های خاصی به آن اضافه شده باشند. در صورت نیاز به خرید استویای گیاهی، می‌توانید به سایت دیجی عطار مراجعه کنید. برگ استویا با قیمت مناسب و بسته بندی مناسب از فروشگاه اینترنتی دیجی عطار به شما ارائه می‌شود. شما می‌توانید برای خرید سایر گیاهان دارویی و سفارش آنلاین روغن‌های گیاهی ارگانیک نیز از فروشگاه دیجی عطار کمک بگیرید.
