با توجه به افزایش تمایل به سبک زندگی سالم و تغذیه بهینه، خرید شیرین‌کننده طبیعی، اقدامی برای جایگزینی شیرینی‌های سنتی و شیرین‌کننده‌های شیمیایی با شیرین‌کننده‌های طبیعی برای افراد است. امروزه با افزایش ترافیک و خستگی روزانه و راحتی خرید اینترنتی، سفارش آنلاین جزء راه‌حل‌های آسان و بی‌درد سر است که آن را برای خرید این محصولات می‌توان استفاده کرد.با استویا خرید اینترنتی خوب را می توانید به راحتی تجربه کنید.
پودر استویا چیست؟
پودر استویا به عنوان یک شکر گیاهی و طبیعی شناخته می شود. از ویژگی‌ها پودر استویا می‌توانیم به شیرین کردن چای، قهوه و دمنوش و همچنین استفاده برای پخت و تهیه انواع شیرینی و دسر اشاره کرد. در واقع استویا نام یک گیاهی است که طی فرایندی تبدیل به پودر می‌شود.
این گیاه دارای کالری کمی است و نسبت به شکر خاصیت شیرین کنندگی بالایی دارد. کم کالری بودن پودر استویا به نسبت شکر مصنوعی سبب محبوبیت این ماده در بین ورزشکاران و افرادی که رژیم هستند شده است. پودر استویا شیرین‌کننده طبیعی می‌باشد و همچنین سبب کنترل قند خون می‌شود. بنابراین نه تنها افراد رژیمی بلکه بیماران دیابتی نیز می‌توانند از پودر و یا شکر استویا در رژیم خود استفاده کنند.
انواع محصولات استویا
شیرین‌کننده‌های متنوع: شامل قند استویا، پودر استویا، شیرین‌کننده‌های مخصوص نوشیدنی و آشپزی می‌باشد.
محصولات کتوژنیک و دیابتی: استویا به عنوان گزینه‌ای‌ایده‌آل برای رژیم‌های کتوژنیک و دیابتی به شمار می‌آید.
گزینه‌های بدون شکر: عرضه‌کنندگان استویا تنوع وسیعی از محصولات بدون شکر را ارائه می‌دهند که شامل شیرین‌کننده‌های طبیعی و ارگانیک است.
تاریخچه ساخت شیرین‌کننده‌های رژیمی استویا
از سال ۱۳۸۶ تیمی جهت تحقیق و آزمایشات فراوان در جهت تولید شیرین‌کننده‌های رژیمی و گیاهی تشکیل شد. این تحقیقات حدود ۳ سال پی یا پی با تلاش شبانه روزی ادامه داشت و در نتیجه موفق به کسب فرمولاسیون جدید و منحصر به فرد در زمینه تولید این محصولات شدند.
از سال ۱۳۹۱ تا سال ۱۳۹۳ بیش از ۳۰ محصول بدون شکر با فرمولاسیون طبیعی و بدون ضرر تولید و به بازار ارائه شدند. امروزه تولیداتی همچون شیرین‌کننده‌های صنعتی نیز به این مجموعه اضافه شده است. علاوه بر آن، می‌توانید محصولات بدون شکر اعم از خوراکی و نوشیدنی را نیز از این شرکت تهیه کنید. این محصولات برای تمامی افراد همچون کسانی که در دوره کاهش وزن هستند و یا دارای بیماری‌هایی مانند دیابت هستند بسیار مفید است. برای این منظور می توانید استویا خرید اینترنتی را از مجموعه دیجی عطار تجربه کنید. با عطاری دیجی عطار می توانید سفارش انواع روغن های گیاهی، سفارش دمنوش ها و... را تجربه کنید.
خصوصیات پودر استویا
خواص گیاه استویا تنها به موارد بالا محدود نمی‌شود بلکه داری خواص و ویژگی‌های می‌باشد که در ادامه قصد داریم به صورت کامل‌تر، بررسی کنیم. این ویژگی‌ها عبارت‌اند از:
• خوش طعم و شیرین
• کم کالری
• حاوی پروبیوتیک
• سالم و بی‌عوارض
• مورد استفاده بیماران دیابتی
• تحمل درجه حرارت بالا
موارد مصرف پودر استویا
پودر استویا جایگزین انواع شکر است. نوع مخصوص نوشیدنی ۱۰ برابر شیرین‌تر از شکر است و برای شیرین کردن نوشیدنی‌های سرد و گرم کارایی دارد. نوع مخصوص آشپزی معادل شکر است و در دستور پخت و تهیه انواع شیرینی و دسر جایگزین شکر می‌شود.متأسفانه استفاده بیش از اندازه از شکر سلامتی را به خطر میاندازد و همچنین مشکلات جبران ناپذیری به همراه خواهد داشت. در این راستا ب، محصولاتی در بازار عرضه شده که همانند قند و شکر شیرین است؛ پودر استویا آسیبی به بدن نمی‌رساند و به حفظ سلامتی کمک می‌کند.
طریقه مصرف پودر استویا
همانطور که می دانید پودر استویا جایگزین انواع شکر است. نوع مخصوص نوشیدنی استویا چندین برابر شیرین‌تر از شکر است و برای شیرین کردن نوشیدنی‌های سرد و گرم مورد استفاده قرار می‌گیرد. نوع مخصوص آشپزی مانند شکر است و در دستور پخت و تهیه انواع شیرینی و دسر جایگزین شکر می‌شود.
به طورکلی استفاده بیش از اندازه از شکر سلامتی را به خطر می اندازد، مشکلات جبران ناپذیری به همراه خواهد داشت. در این راستا، محصولاتی ارائه شده که همانند قند و شکر شیرین است؛ پودر استویا آسیبی به بدن نمی‌رساند و به حفظ سلامتی کمک می‌کند.
تحقیقات نشان داده که شیرین‌کننده‌های استویا کالری یا کربوهیدرات پایینی در رژیم غذایی دارند. آن‌ها همچنین هیچ تأثیری بر روی گلوکز خون یا انسولین ندارد. بنابر این به افراد دیابتی اجازه می‌دهد تا غذا‌های متنوع‌تری بخورند و از یک برنامه غذایی سالم پیروی کنند. غذا‌ها و نوشیدنی‌های حاوی استویا می‌توانند نقش مهمی در کاهش کالری شیرین‌کننده‌های مصنوعی در رژیم‌های غذایی کودکان داشته باشند.
کنترل وزن با گیاه استویا
استویا فاقد قند است و کالری پایینی دارد. که می‌تواند بخشی از یک رژیم غذایی متعادل باشد که به شما کمک می‌کند انرژی دریافتی را کاهش دهید بدون اینکه ذائقه خود را تغییر دهید.
کنترل فشارخون با محصولات استویا
مطالعه نشان داد که استویا می‌تواند به کاهش فشار خون کمک کند. این مطالعه نشان می‌دهد که گیاه استویا ممکن است بر روی عملکرد‌های قلبی تأثیر‌گذار باشد. عملکرد قلب و عروق فشار خون را کنترل کرده و ضربان قلب را نیز تنظیم می‌کنند.
مضرات گیاه استویا
شایان ذکر است بدانیدکه مصرف استویا به جای شیرینی بیشتر برای بدن، بی‌خطر است و جایگزینی‌ایده‌آل برای قند محسوب می‌شود. استویا برای استفاده در ایالات متحده تأیید شده است و استفاده نرمال از آن بدونه عوارض می‌باشد.
مصرف استویا شیرین‌کننده
برگ سبز و عصاره گیاه استویا کاربرد شیرین کننده های طبیعی را دارد که برای تهیه انواع دمنوش، نوشابه ، بستنی، سس نوشیدنی‌ها مثل قهوه و چای ، آب نبات ، آدامس ، نان،کیک و دسر کاربردی است. گیاه استویا خام، را می‌توان در طولانی مدت در مکان سرد و خشک نگهداری کرد ولی در مجاورت رطوبت امکان شکرک زدن را دارد.
شیرین‌کننده استویا بهترین جایگزین قند و شکر مصنوعی می‌باشد. نام دیگر این گیاه شیرین برگ می‌باشد. همانطور که مشخص است، این محصولات خاصیت شیرین کنندگی بالایی دارند. با بیماری مانند دیابت سازگاری دارد و کالری خیلی کمی دارد.
شیرین‌کننده استویا مناسب چه کسانی است
بیماران مبتلا به دیابت در دسته‌بندی اول مصرف‌کنندگان محصولات استویا قرار می‌گیرند. زیرا که این شیرین‌کننده‌ها قند خون را در بیماران دیابتی کنترل می‌کند. دومین افراد در این دسته‌بندی ورزشکاران و افرادی هستند که به دنبال کاهش وزن هستند. زیرا که مقدار کالری این محصولات بسیار پایین است. در انتها تمامی افرادی که به دنبال رژیم‌های غذایی سالم هستند، می‌توانند این محصولات را جایگزین شیرین‌کننده مصنوعی کنند.
برخی مطالعات انجام شده بر روی استویا نشان داده که این گیاه می‌تواند تحمل گلوکز را بهبود دهد، لوزالمعده را وادار به ترشح انسولین کند و به طور کلی به عنوان یک ماده درمانی در درمان دیابت نوع ۲ استفاده شود. البته مطالعات بیشتری برای تأیید این گفته‌ها نیاز است، اما استفاده از آن به جای شیرین‌کننده‌های مصنوعی و مضر، خصوصاً برای افرادی که دیابت دارند مفید خواهد بود. برای این منظور می توانید از استویا خرید اینترنتی داشته باشید و به راحتی مصرف کنید.
چه افرادی بهتر است استویا مصرف نکنند؟
شایان ذکر است بدانید استویا ممکن است فشار خون را کاهش دهد، پس اگر داروهای فشار خون مصرف می‌کنید، بهتر است درباره مصرف این گیاه با پزشک خود مشورت کنید. افراد دارای مشکلات کلیوی هم بهتر است از مصرف این گیاه خود داری کنند. ممکن است برخی افراد به الکل قند حساسیت داشته باشند، اشکال استویای دارای این ماده برای این سری از افراد مناسب نیست. همچنین ممکن است استویا با برخی دارو‌ها نیز تداخل داشته باشد. چنانچه بیماری خاصی دارید، حتماً قبل از مصرف این ماده با پزشک خود مشورت کنید.
تأثیر استویا بر روی روده
نفخ و حالت تهوع شایع‌ترین عارضه‌ی گزارش شده از استویا می‌باشند. به نظر می‌رسد که استویا به‌خودی‌خود باعث مشکلات گوارشی نمی‌شود، اما الکل‌قند‌های اضافه شده به آن می‌توانند روی دستگاه‌ی گوارش تأثیر منفی بگذارند. بنابراین، لازم است حتماً برچسب محصول مورد نظر خود را بررسی کنید. همچنین طبق تحقیقاتی که انجام شده، استویا قابلیت ایجاد تداخلات را نیز دارد. به این صورت که ممکن است بر اثر تداخلات دارویی باکتری‌های مفید روده را دچار اختلاتی کنند. البته برای این موضوع به تحقیقات بیشتری نیاز است.
مقدار دوز مصرفی روزانه استویا
در برگ استویا موادی به نام گلیکوزید وجود دارد که دارای طعم شیرینی است. دو گلیکوزید شناخته شده در استویا عبارتند از: ۱) استویوزید و ۲) ریبائودیوزید. گلیکوزید‌های استویول که عصاره‌ی تصفیه شده‌ی استویا هستند که توسط سازمان غذا و داروی آمریکا (FDA) ایمن شناخته شده و می‌توانند در محصولات غذایی استفاده شوند. اما استفاده از برگ کامل و عصاره‌ی خام استویا به‌دلیل ناکافی بودن تحقیقات توصیه نمی‌شود.
به گفته‌ی سازمان‌های نظارتی مانند FDA، کمیته علمی غذای اروپا و سازمان ایمنی غذایی اروپا، مصرف چهار میلی‌گرم گلیکوزید استویول به ازای هر کیلوگرم وزن بدن مجاز می‌باشد.
پیشنهاد ویژه
استویا گیاهی از خانواده گل‌های داوودی محسوب می‌شود که به صورت وحشی و به شکل درختچه رشد می‌کند. این گیاه دارای طبعی گرم و خشک می‌باشد. همانطور که گفته شده شیرینی این گیاه چندین برابر شکر سفید است، بدون اینکه هیچ تأثیری بر قند خون یا طعم مواد غذایی داشته باشد. مجموعه دیجی عطار انواع گیاهان دارویی، روغن های گیاهی و... را در قیمتی مناسب و کیفیت بالا ارائه می کند. برای استویا خرید اینترنتی داشته باشید می توانید با شماره تلفن 02146040451 تماس برقرار نمایید.
