برگ کاسنی

گیاهی است از خانواده ی Compositae، علفی، پایا، به ارتفاع ۰.۵ تا ۱.۵ متر، دارای ساقه ای، وحشی، راست و منشعب، برگ هایی کشیده با بریدگی های عمیق و از یک طرف کرک دار، گل هایی به رنگ آبی روشن و ندرتا صورتی یا سفید، دانه هایی به شکل فندقه ی کوچک، دراز، چهار وجهی و خاکستری رنگ و ریشه ای عمودی به شکل مخروطی یا دوکی.
ادامه مطلبآیکون

    طریقه مصرف برگ کاسنی : ...
    طبع برگ کاسنی :
    هشدار برگ کاسنی : ...
    خواص درمانی برگ کاسنی : ...
مشخصات
توضیحات تکمیلی
مشخصات

طریقه مصرف برگ کاسنی

موضعی (پماد/ضماد/لوسیون/روغن مالی),خوراکی (جوشانده/دم کرده/نوشیدنی)

طبع برگ کاسنی

سرد و تر

محصول مورد استفاده برگ کاسنی

برگ

نام علمی برگ کاسنی

Cichorium intybus L

نام رایج انگلیسی برگ کاسنی

Wild succory, Succory, Commom Chicory, Chicory

نام های دیگر برگ کاسنی

کاسنی تلخ - کاسنی وحشی - کاسنی صحرایی - هندبی - هندبا - هندبه - شیریش - شکوریه - شکوریا - سیکوریا - سرس - سیریس - سکونا - آندیو - انطوبیا - طرخشقون

خانواده برگ کاسنی

Compositae

هشدار برگ کاسنی

- این گیاه بلغم زا است.
 - اگر در مصرف کاسنی زیاده روی کنید باعث ایجاد سنگ صفرا می شود. 
- استفاده طولانی مدت امکان دارد باعث ایجاد بلغم، کاهش فشار خون و سنگ صفرا شود. 
 - بیماران دارای سنگ صفرا قبل از مصرف باید با پزشک خود مشورت کنند. 
- در اوایل بارداری باعث تحریک رحم و سقط جنین می شود.

نحوه مصرف درمانی برگ کاسنی

- به عنوان تونیک، محلل، خنک کننده، قاعده آور و نیز برای تسکین درد کبد و معده، رفع عطش، از بین بردن سنگ کیسه ی صفرا و مثانه و درمان انسداد کیسه ی صفرا، ۲۵ گرم از آن را در یک لیتر آب جوش دم کنید و آب صاف کرده ی آن را بنوشید.
 - برای قطع تب های کهنه و مزمن، آب تازه ی آن را بگیرید و با سکنجبین مخلوط کرده و بخورید. 
- برای درمان یبوست معده، آن را همراه با ریشه اش به اندازه ی مساوی دم کنید و دو فنجان از آب آن را صبح ناشتا بنوشید.
 - برای تقویت کبد، پاک کردن مجاری ادرار و کلیه، باز کردن گرفتگی های کبد و طحال، تسکین درد قلب و درمان شدت حرارت خون، زکام ناشی از مالاریا، تب مالت (تب سه یک)، زردی (یرقان) و التهاب معده، به مدت چهل روز و در هر روز یک لیوان آب برگ کاسنی تازه را بگیرید و به تدریج در طول روز بنوشید. 
- برای تسکین صفرا و درمان اسهال های صفراوی، تازه ی آن را با سرکه بخورید. 
- برای برطرف کردن خارش رحم زن باردار، تازه ی آن را بکوبید، آبش را بگیرید و به او بدهید تا بنوشد. تفاله ی آن را هم مثل حنا ضماد کنید.
 - برای رفع آب ریزش از دهان، تازه ی آن را با نمک در دهان بجوید. 
- برای درمان ورم گرم چشم، آب تازه ی آن را بگیرید و با سرکه یا دوشاب مخلوط کرده و بر چشم بمالید. همچنین میتوانید برای درمان ورم ملتحمه ی چشم، ورم ناشی از گرمی و درد چشم، تازه ی آن را بکوبید و پشت چشم ضماد کنید.
 - برای درمان سردردهای گرم و صفراوی، برگ گیاه را تنها یا همراه با سرکه بر سر بمالید. 
- برای تقویت قلب، تحلیل ورم های گرم و نیز درمان خفقان، نقرس گرم و درد مفاصل گرم، آب تازه ی آن را بگیرید و با آرد جو خمیر کرده و ضماد کنید. 
- برای درمان باد سرخ (عفونت حاد پوست و نسوج زیر پوستی است که با تب و نشانه های عمومی همراه می باشد و در اثر آن ابتدا در یک نقطه ی بدن خارش ایجاد شده و کم کم قرمز، متورم و داغ می شود و روزهای بعد می‌ترکد و زرداب از آن خارج می‌شود)، تازه ی آن را با برگ خرفه ی تازه مخلوط کرده، بکوبید و مثل حنا چند ساعت بر موضع ضماد کنید.
 - اعضای خشک ریشه گزنه، ساقه تاجریزی پیچ، گل پنیرک، برگ ریباس اسود، گل زیرفون و برگ کاسنی هر کدام به مقدار ۲۰ گرم، ۲۵ گرم پوست ساقه سیاه توسه و ۱۰ گرم ریزوم ریوند چینی را مخلوط کرده، بر حسب یک قاشق سوپخوری برای هر فنجان، دم کرده ای به شرح زیر تهیه کنید: پس از وارد کردن مخلوط گیاهان مذکور در آب، به مدت ۲ دقیقه آن را بجوشانید، سپس یک قاشق قهوه خوری به نسبتی که ذکر شد برگچه ی سنا بدان بیفزایید و ظرف محتوی آن ها را به حال خود بگذارید تا به مدت ۱۰ دقیقه دم کند. به این دم کرده، پس از صاف کردن می توان مقدار کمی عسل اضافه کرد. مقدار مصرف آن، یک فنجان هنگام شب، قبل از خوابیدن است.
 -برای آرام کردن ناراحتی های جلدی ناشی از التهاب و تحریکات سطحی، برگ های تازه و له شده ی کاسنی را بر روی پوست قرار دهید.

خواص درمانی برگ کاسنی

- تونیک، محلل، خنک کننده و قاعده آور است و از آن برای تسکین درد کبد و معده، رفع عطش، قطع تب های کهنه و مزمن، تقویت کبد و قلب، تحلیل ورم های گرم، پاک کردن مجاری ادرار و کلیه، باز کردن گرفتگی های کبد و طحال، برطرف کردن خارش رحم زنان باردار، تسکین درد قلب، تسکین صفرا، رفع آبریزش از دهان، از بین بردن سنگ کیسه ی صفرا و مثانه و همچنین درمان انسداد کیسه ی صفرا، یبوست معده، شدت حرارت خون، زکام ناشی از مالاریا، تب مالت (تب سه یک)، زردی (یرقان)، التهاب معده، اسهال های صفراوی، ورم ملتحمه ی چشم، ورم چشم ناشی از گرمی و درد چشم، سردردهای گرم و صفراوی، خفقان، نقرس گرم، درد مفاصل گرم و باد سرخ (عفونت حاد پوست و نسوج زیر پوستی است که با تب و نشانه های عمومی همراه می باشد و در اثر آن ابتدا در یک نقطه ی بدن خارش ایجاد شده و کم کم قرمز، متورم و داغ می شود و روزهای بعد می‌ترکد و زرداب از آن خارج می‌شود) استفاده می شود.
توضیحات تکمیلی

گیاهی است از خانواده ی Compositae، علفی، پایا، به ارتفاع ۰.۵ تا ۱.۵ متر، دارای ساقه ای، وحشی، راست و منشعب، برگ هایی کشیده با بریدگی های عمیق و از یک طرف کرک دار که در قسمت پایین ساقه قرار گرفته اند، شکل ظاهری برگ های قاعده ی ساقه ی آن با بقیه فرق دارد،  گل هایی به رنگ آبی روشن و ندرتا صورتی یا سفید، دانه هایی به شکل فندقه ی کوچک، دراز، چهار وجهی و خاکستری رنگ و ریشه ای عمودی به شکل مخروطی یا دوکی، به ضخامت 1 تا 3 سانتی متر و طول 10 تا 60 سانتی متر که رنگ پوسته ی خارجی آن قهوه ای و رنگ داخلی آن سفید است و حاوی شیرابه ای سفید رنگ می باشد.گل ها، برگ ها، تخم و ریشه اندام  دارویی گیاه را تشکیل می دهند. گل ها در فاصله ی ماه های تیر تا اواخر شهریور ظاهر می گردند و در شهریور ماه جمع آوری می شوند. ریشه را نیز باید در پاییز سال اول از عمر گیاه از زمین خارج کرد، در غیر این صورت اگر دیرتر به دست آید حالت گوشت دار بودن آن از دست می رود و سخت، چوبی و غیر قابل استفاده می شود. ریشه را پس از جمع آوری شسته و با انجام برش های عرضی آن را به صورت قطعاتی به اندازه های مناسب در آورده و در سایه خشک می کنند. قطعات مزبور پس از خشک شدن به رنگ سفید مایل به زرد تبدیل می شوند و به قطر تا یک سانتی متر و مخروطی شکل خواهند بود. برای پرورش کاسنی، دانه ی گیاه را در اوایل اردیبهشت بر روی خطوطی به فواصل ۲۰ تا ۴۰ سانتی متر از یکدیگر می کارند. قطعات ریشه کاسنی را معمولا پس از بو دادن، به صورت گرد در آورده مانند قهوه مصرف می کنند ولی فاقد طعم، بو و عطر مطبوع قهوه است. این گیاه به صورت خودرو در باغ ها، چمن زارها و لب جوی آب می روید. همچنین در غالب نواحی اروپا تا حد سوئد، مناطق غربی و مرکزی آسیا و شمال افریقا به حالت خودرو می روید، در امیکای شمالی نیز به حالت نیمه وحشی درآمده است. در ایران نیز در نواحی کوهستانی، خراسان، گیلان، مازندران، آذربایجان، ارومیه، آبادان، خراسان، زنجان، تهران، کرج، سنندج، همدان، اصفهان، فارس، چهارمحال و بختیاری، بلوچستان و بسیاری از مناطق دیگر می روید.