تخم کاسنی

گیاهی است از خانواده ی Compositae، علفی، پایا، به ارتفاع ۰.۵ تا ۱.۵ متر، دارای ساقه ای، وحشی، راست و منشعب، برگ هایی کشیده با بریدگی های عمیق و از یک طرف کرک دار، گل هایی به رنگ آبی روشن و ندرتا صورتی یا سفید، دانه هایی به شکل فندقه ی کوچک، دراز، چهار وجهی و خاکستری رنگ و ریشه ای عمودی به شکل مخروطی یا دوکی.

ادامه مطلبآیکون

    طریقه مصرف تخم کاسنی :
    طبع تخم کاسنی :
    هشدار تخم کاسنی : ...
    خواص درمانی تخم کاسنی : ...
مشخصات
توضیحات تکمیلی
مشخصات

طریقه مصرف تخم کاسنی

سایر,خوراکی (جوشانده/دم کرده/نوشیدنی)

طبع تخم کاسنی

سرد و خشک

محصول مورد استفاده تخم کاسنی

تخم

نام علمی تخم کاسنی

Cichorium intybus L

نام رایج انگلیسی تخم کاسنی

Wild succory, Succory, Commom Chicory, Chicory

نام های دیگر تخم کاسنی

بذر کاسنی - کاسنی تلخ - کاسنی وحشی - کاسنی صحرایی - هندبی - هندبا - هندبه - شیریش - شکوریه - شکوریا - سیکوریا - سرس - سیریس - سکونا - آندیو - انطوبیا - طرخشقون

خانواده تخم کاسنی

Compositae

هشدار تخم کاسنی

- این گیاه بلغم زا است.
 - اگر در مصرف کاسنی زیاده روی کنید باعث ایجاد سنگ صفرا می شود.
 - استفاده طولانی مدت امکان دارد باعث ایجاد بلغم، کاهش فشار خون و سنگ صفرا شود.
 - بیماران دارای سنگ صفرا قبل از مصرف باید با پزشک خود مشورت کنند.
 - در اوایل بارداری باعث تحریک رحم و سقط جنین می شود.

نحوه مصرف درمانی تخم کاسنی

- به عنوان تب بر و نیز برای درمان چاک گوشه ی لب، ناراحتی های صفراوی و یرقان، هر روز صبح آب جوشانده ی آن را بنوشید.
 - برای درمان نازایی، مقدار زیادی از آن را در باغچه ی منزل و اطراف محل سکونت خود بکارید و گهگاهی دم کرده ی تخم آن را بنوشید.
 - برای زیاد کردن اشتها، آن را با رازیانه به اندازه ی مساوی بجوشانید و آب آن را بنوشید.
 - اگر دندان های آسیای شما درد می کند، تخم کاسنی را همراه با برگ آن بجوشانید و آبش را در دهان نگه دارید، درد را تسکین می دهد.

خواص درمانی تخم کاسنی

- تب بر است و برای زیاد کردن اشتها، تسکین دندان درد های آسیا و نیز درمان چاک گوشه ی لب، ناراحتی های صفراوی، یرقان و نازایی مورد مصرف قرار می گیرد.
توضیحات تکمیلی

گیاهی است از خانواده ی Compositae، علفی، پایا، به ارتفاع ۰.۵ تا ۱.۵ متر، دارای ساقه ای، وحشی، راست و منشعب، برگ هایی کشیده با بریدگی های عمیق و از یک طرف کرک دار که در قسمت پایین ساقه قرار گرفته اند، شکل ظاهری برگ های قاعده ی ساقه ی آن با بقیه فرق دارد،  گل هایی به رنگ آبی روشن و ندرتا صورتی یا سفید، دانه هایی به شکل فندقه ی کوچک، دراز، چهار وجهی و خاکستری رنگ و ریشه ای عمودی به شکل مخروطی یا دوکی، به ضخامت 1 تا 3 سانتی متر و طول 10 تا 60 سانتی متر که رنگ پوسته ی خارجی آن قهوه ای و رنگ داخلی آن سفید است و حاوی شیرابه ای سفید رنگ می باشد.گل ها، برگ ها، تخم و ریشه اندام  دارویی  گیاه را تشکیل می دهند. گل ها در فاصله ی ماه های تیر تا اواخر شهریور ظاهر می گردند و در شهریور ماه جمع آوری می شوند. ریشه را نیز باید در پاییز سال اول از عمر گیاه از زمین خارج کرد، در غیر این صورت اگر دیرتر به دست آید حالت گوشت دار بودن آن از دست می رود و سخت، چوبی و غیر قابل استفاده می شود. ریشه را پس از جمع آوری شسته و با انجام برش های عرضی آن را به صورت قطعاتی به اندازه های مناسب در آورده و در سایه خشک می کنند. قطعات مزبور پس از خشک شدن به رنگ سفید مایل به زرد تبدیل می شوند و به قطر تا یک سانتی متر و مخروطی شکل خواهند بود.برای پرورش کاسنی، دانه ی گیاه را در اوایل اردیبهشت بر روی خطوطی به فواصل ۲۰ تا ۴۰ سانتی متر از یکدیگر می کارند. قطعات ریشه کاسنی را معمولا پس از بو دادن، به صورت گرد در آورده مانند قهوه مصرف می کنند ولی فاقد طعم، بو و عطر مطبوع قهوه است. این گیاه به صورت خودرو در باغ ها، چمن زارها و لب جوی آب می روید. همچنین در غالب نواحی اروپا تا حد سوئد، مناطق غربی و مرکزی آسیا و شمال افریقا به حالت خودرو می روید، در امریکای شمالی نیز به حالت نیمه وحشی درآمده است. در ایران نیز در نواحی کوهستانی، خراسان، گیلان، مازندران، آذربایجان، ارومیه، آبادان، خراسان، زنجان، تهران، کرج، سنندج، همدان، اصفهان، فارس، چهارمحال و بختیاری، بلوچستان و بسیاری از مناطق دیگر می روید.