کنجد قهوه ای

کنجد قهوه ای یکی از انواع کنجد است که در دو نوع پوست کنده و با پوست وجود دارد. کنجد قهوه ای با پوست همراه با غلاف طبیعی گیاه می باشد که رنگی طلایی-قهوه‌ای دارد. دانه ‌های پوست کنده آن نیز سفید رنگ بوده که پس از حرارت دادن قهوه‌ای می‌شوند.
ادامه مطلبآیکون

    طریقه مصرف کنجد قهوه ای :
    طبع کنجد قهوه ای :
    هشدار کنجد قهوه ای : ...
    خواص درمانی کنجد قهوه ای : ...
مشخصات
توضیحات تکمیلی
مشخصات

طریقه مصرف کنجد قهوه ای

خوراکی (جوشانده/دم کرده/نوشیدنی)

طبع کنجد قهوه ای

گرم

محصول مورد استفاده کنجد قهوه ای

دانه

نام علمی کنجد قهوه ای

Sesamum indicum

نام رایج انگلیسی کنجد قهوه ای

Sesame brown

نام های دیگر کنجد قهوه ای

تل - جلجلان - سمسم

هشدار کنجد قهوه ای

- مصرف بی‌رویه کنجد ممکن است که عوارضی نظیر سوء هاضمه، سردرد، خارش پوستی، استفراغ، کم اشتهایی و بدبویی دهان را در پی داشته باشد.
- خانم های باردار و همچنین اشخاصی که به ناراحتی‌های کبدی و گوارشی، استسقا، خارش پوستی و فشار خون مبتلا می باشند قبل از مصرف با پزشک مشورت کنند.
- به دلیل سنگین بودن کنجد برای معده، افرادی که معده ی ضعیفی دارند همراه با عسل و سرکه میل نمایند.

نحوه مصرف درمانی کنجد قهوه ای

- به عنوان چاق کننده و برای افزایش وزن هر روز کنجد را با بادام و شکر مخلوط کرده و میل کنید.
- برای خارش پوستی و ترک پوست ۴ قسمت کنجد خیسانده شده در آب کشمش، ۳ قسمت روغن کنجد و ۱ قسمت انیسون را مخلوط کرده و صبح ناشتا میل کنید.
- برای درمان بندآمدگی و اختلالات قاعدگی کنجد را بپزید و آب باقیمانده آن را مصرف نمایید.
- برای درمان قولنج کنجد آسیاب شده را با سرکه مخلوط کرده و به مقدار نصف وزن کنجد، مغز بادام پوست کنده را به آن اضافه کنید. سپس مخلوط به دست آمده را پودر کرده و هر روز یک قاشق سوپ خوری از آن بخورید.

خواص درمانی کنجد قهوه ای

منبع عالی کلسیم، فیبر، آنتی اکسیدان، آهن، پروتئین گیاهی، ویتامین B و مواد معدنی، تنظیم کننده فشارخون، کاهنده قندخون، چاق کننده، تقویت کننده مو، مقوی حافظه، پیشگیری‌کننده از سکته و برقرار کننده تعادل هورمونی در دوران یائسگی است و به تولید گلبول‌های قرمز کمک می کند. همچنین برای درمان یبوست، بواسیر، بیماری های کیسه صفرا، ضعف عمومی بدن، ریزش مو، سیاهی دور چشم، خارش پوستی، ترک پوست، بندآمدگی قاعدگی، اختلال قاعدگی، بواسیرخونی، سنگ کلیه، ترش کردن معده، گرفتگی عروق، تصلب شرایین، کلسترول، خستگی، ضعف اعصاب، سرطان، بی خوابی و کم خوابی، ضعف نیروی جنسی، قولنج، سفیدی مو، رماتیسم، تنگی نفس، سرفه خشک، زخم ریه، سوزش ادرار و درد مفاصل مفید است. 
 دانه های کنجد را به سبزیجات، سالادها، نان ها، رول ها و کلوچه ها اضافه کنید.
توضیحات تکمیلی
کنجد از جمله دانه های روغنی است که در طبیعت بیش از 200 نژاد از آن وجود دارد که تنها 20 نوع آن برای پرورش دادن مورد استفاده قرار می گیرند. نحوه آماده کردن کنجد در کارخانه ها سبب بدست آمدن رنگ های مختلفی از جمله سفید، سیاه، حنایی، قهوه ای و ... می شود. کنجد قهوه ای یکی از انواع کنجد است که در دو نوع پوست کنده و با پوست وجود دارد. کنجد قهوه ای با پوست همراه با غلاف طبیعی گیاه می باشد که رنگی طلایی-قهوه‌ای دارد. دانه ‌های پوست کنده آن نیز سفید رنگ بوده که پس از حرارت دادن قهوه‌ای می‌شوند. دانه کنجد فواید زیادی برای سلامتی دارد
دانه های کنجد قهوه ای منبع عالی کلسیم و فیبر و منبع خوبی از آهن هستند. همچنین حاوی اسید اولئیک، یک چربی اشباع نشده و همچنین مواد معدنی مانند پتاسیم، منیزیم، منگنز و غیره هستند. دانه کنجد قهوه ای محتوای اسید آمینه های زیادی است و آن را به غذایی تبدیل می کند که منبع پروتئین گیاهی است.