جو پرک

جو پرک از له شدن دانه‌ های جو به دست می آید و تفاوت زیادی با جو دوسر پرک دارد. جو پرک از له شدن دانه‌ های جو به دست می آید و تفاوت زیادی با جو دوسر پرک دارد.
ادامه مطلبآیکون

    طریقه مصرف جو پرک :
    طبع جو پرک :
    هشدار جو پرک : ...
    خواص درمانی جو پرک : ...
مشخصات
توضیحات تکمیلی
مشخصات

طریقه مصرف جو پرک

خوراکی (جوشانده/دم کرده/نوشیدنی)

طبع جو پرک

سرد و خشک

محصول مورد استفاده جو پرک

دانه

نام علمی جو پرک

Avena sativa

نام رایج انگلیسی جو پرک

Rolled oats

هشدار جو پرک

هرگز جو پرک را به صورت خام مصرف نکنید؛ چون دستگاه گوارش توانایی هضم آن را ندارد و دچار اختلال گوارشی خواهید شد.

نحوه مصرف درمانی جو پرک

- بهترین مصرف جو پرک استفاده آن در انواع غذاهایی است که پخته می شوند مانند سوپ، نان، ماءالشعیر و آب جو.
- از جو پرک دامی برای تغذیه دام ها مانند اسب، گوسفند و گوساله استفاده می کنند که موجب افزایش میزان شیردهی دام و همچنین رشد گوساله های شیری می شود.

خواص درمانی جو پرک

 جو پرک سرشار از  فیبر رژیمی، مواد معدنی مانند آهن، روی، منیزیم، فسفر، منگنز، کلسیم، سدیم، پتاسیم، مس و سلنیم است که به جلوگیری از گرفتگی عروق و گردش خون کمک کرده و برای افراد مبتلا به دیابت نوع 2 و فشار خون مفید است. 
توضیحات تکمیلی
 جو پرک از له شدن دانه‌ های جو به دست می آید و تفاوت زیادی با جو دوسر پرک دارد. به عنوان مثال جو دوسر پرک در سراسر جهان در انواع  مختلف و طعم های متفاوت عرضه می شود در حالی که جو پرک فقط یک مدل است. جو دوسر پرک طعمی نزدیک به گردو دارد اما جو پرک مزه خامی می دهد. لبه های جو دوسر پرک بافتی نرم دارد ولی جو پرک سفت بوده و لبه هایی تیز و دندانه دار دارد.نوعی دیگر از جو پرک با عنوان جو پرک دامی به بازار عرضه می شود که همراه با پوست پرک شده و با جوپرک انسانی (خوراکی) که در ابتدا پوست گیری  و سپس پرک می شود متفاوت است.