همه محصولات
کلمه مورد نظر را جستجو کنید
ورود / عضویت
سبد خرید
شقاقل(100 گرم)
شقاقل گیاهی است از خانواده Apiaceae، دو ساله که شکل ظاهری آن همانند هویج است ولی پوست آن کم رنگتر و مزه آن قوی تر می باشد.
قسمت مورد استفاده و درمانی گیاه شقاقل ریشه آن است.
ادامه مطلب
90,000 تومان
طریقه مصرف شقاقل :
طبع شقاقل :
هشدار شقاقل : ...
خواص درمانی شقاقل : ...
در سبد شمامشاهده سبد خرید
مشخصات
توضیحات تکمیلی
نظرات و سوالات
مشخصات
طریقه مصرف شقاقل
خوراکی (جوشانده/دم کرده/نوشیدنی)
طبع شقاقل
گرم و تر
محصول مورد استفاده شقاقل
ریشه
نام علمی شقاقل
Pastinaca sativa
نام رایج انگلیسی شقاقل
Parsnip
نام های دیگر شقاقل
هشفیفل - اشقاقل - هشقیقل - ششقاقل - گزربری - ریشه گزربری - زردک ریگی - زردک ریش بزی - زردک وحشی
خانواده شقاقل
Apiaceae
هشدار شقاقل
- مصرف زیاد آن در گرم مزاجان، اشتها را کم کرده و ایجاد سردرد می کند.
- ریشه این گیاه بسیار دیر هضم و سنگین است بنابراین مصرف آن به صورت مربا بیشتر توصیه می شود.
- مصلح آن عسل است.
نحوه مصرف درمانی شقاقل
- در یک و نیم فنجان آب، 8 تا 15 گرم ریشه گیاه شقاقل را افزوده و اجازه دهید، بجوشد تا حدی که آب به نصف فنجان برسد. سپس، این دمنوش را صاف کرده و آن را 3 بار در روز مصرف نمایید.
- طرز تهیه مربای شقاقل:
برای تهیه مربای شقاقل به میزان مساوی شکر و شقاقل نیاز است.
شقاقل ها را بشویید و دو روز در آب سرد بخیسانید و هر روز سه بار آب آن را عوض کنید. بعد پوست شقاقل را با چاقو پاک کنید و سپس آن ها را درون آب، به مدت یک ساعت بچوشانید. آنگاه مجددا آب را عوض کنید و یکبار دیگر آن ها را بجوشانید تا شقاقل بپزد. از روی حرارت بردارید و اجازه دهید مجددا درون آب سرد به مدت دو روز بماند و در طی این مدت روزی سه بار آب آن را عوض کنید. در مرحله آخر یک قابلمه را روی حرارت قرار دهید و شکر را در آن بریزید. به میزانی که آب تقریبا 3 سانتی متر روی شکر را بگیرد در قابلمه آب ریخته و شکر را بجوشانید. شقاقل را از آب خارج کنید و در محلول شکر بریزید و اجازه دهید یک ساعت بجوشد و در آخر مقداری گلاب و هل (یا در صورت تمایل نصف قاشق چای خوری وانیل) برای معطر شدن به آن اضافه کنید. پس از سرد شدن، مربا را در ظرف درب دار ریخته و در یخچال قرار دهید.
خواص درمانی شقاقل
سرشار از پروتئین، قند، نشاسته، کلسیم، فسفر، آهن، سدیم، پتاسیم، تیامین، نیاسین و دیگر عنصرها، قابض، ضد میکروب، مقوی قوای جنسی، کاهنده وزن، جوانسازی پوست، التیام دهنده و تصفیه کننده خون بوده و از آن برای پیشگیری و درمان بیماری های کلیه، آسم، کم خونی، انسداد مجاری عروق، تب، سرماخوردگی، رطوبت بلغمی، یبوست، سردی معده، کلیه و کبد، دیابت نوع 2 و پوکی استخوان استفاده می شود.
توضیحات تکمیلی
شقاقل گیاهی است از خانواده Apiaceae، دو ساله که شکل ظاهری آن همانند هویج است ولی پوست آن کم رنگتر و مزه آن قوی تر می باشد.
قسمت مورد استفاده و درمانی گیاه شقاقل ریشه آن است. شکل ظاهری ریشه آن نسبتا ضخیم با ضخامتی در حد یک انگشت می باشد. این گیاه در آسیا (قفقاز و سیبری)، اروپا و در ماسه های مرطوب و بیشتر در زیر درختان متراکم و در حاشیه جنگل های متراکم می روید. همچنین، در برخی مناطق (مانند آمریکا) به صورت خودرو یافت می شود. گیاه شقاقل در مناطق شمالی ایران (مانند مازندران، نور، پایین رودبار، دماوند) و شیراز در ارتفاعات هزارو هشتصد متری بر روی کوه های برفی می روید.
نظر یا سوال
—بدون امتیاز
هنوز دیدگاهی ثبت نشده
اولین نفری باشید که دیدگاه خود را ثبت میکند.دیدگاه خود را بنویسید
برای ثبت دیدگاه ابتدا وارد حساب کاربری خود شوید.ورود / ثبت نام
شقاقل - عمده
بدون تخفیف ناموجود
عطاری آنلاین دیجی عطار ، مرجع کامل اطلاعات و فروشگاه گیاهان دارویی و طب سنتی