ورود به سایت
--->
ثبت نام در سایت--->
فراموشی رمز عبور--->
لطفا کد ارسال شده را وارد نمایید--->
لطفا رمز عبور جدید را وارد نماییدهمه محصولات
کلمه مورد نظر را جستجو کنید
ورود / عضویت
سبد خرید
شقاقل
شقاقل گیاهی است از خانواده Apiaceae، دو ساله که شکل ظاهری آن همانند هویج است ولی پوست آن کم رنگتر و مزه آن قوی تر می باشد.
قسمت مورد استفاده و درمانی گیاه شقاقل ریشه آن است.
ادامه مطلب
60,000 تومان
طریقه مصرف شقاقل :
طبع شقاقل :
هشدار شقاقل : ...
خواص درمانی شقاقل : ...
در سبد شمامشاهده سبد خرید
مشخصات
توضیحات تکمیلی
نظرات و سوالات
مشخصات
طریقه مصرف شقاقل
خوراکی (جوشانده/دم کرده/نوشیدنی)
طبع شقاقل
گرم و تر
محصول مورد استفاده شقاقل
ریشه
نام علمی شقاقل
Pastinaca sativa
نام رایج انگلیسی شقاقل
Parsnip
نام های دیگر شقاقل
هشفیفل - اشقاقل - هشقیقل - ششقاقل - گزربری - ریشه گزربری - زردک ریگی - زردک ریش بزی - زردک وحشی
خانواده شقاقل
Apiaceae
هشدار شقاقل
- مصرف زیاد آن در گرم مزاجان، اشتها را کم کرده و ایجاد سردرد می کند.
- ریشه این گیاه بسیار دیر هضم و سنگین است بنابراین مصرف آن به صورت مربا بیشتر توصیه می شود.
- مصلح آن عسل است.
نحوه مصرف درمانی شقاقل
- در یک و نیم فنجان آب، 8 تا 15 گرم ریشه گیاه شقاقل را افزوده و اجازه دهید، بجوشد تا حدی که آب به نصف فنجان برسد. سپس، این دمنوش را صاف کرده و آن را 3 بار در روز مصرف نمایید.
- طرز تهیه مربای شقاقل:
برای تهیه مربای شقاقل به میزان مساوی شکر و شقاقل نیاز است.
شقاقل ها را بشویید و دو روز در آب سرد بخیسانید و هر روز سه بار آب آن را عوض کنید. بعد پوست شقاقل را با چاقو پاک کنید و سپس آن ها را درون آب، به مدت یک ساعت بچوشانید. آنگاه مجددا آب را عوض کنید و یکبار دیگر آن ها را بجوشانید تا شقاقل بپزد. از روی حرارت بردارید و اجازه دهید مجددا درون آب سرد به مدت دو روز بماند و در طی این مدت روزی سه بار آب آن را عوض کنید. در مرحله آخر یک قابلمه را روی حرارت قرار دهید و شکر را در آن بریزید. به میزانی که آب تقریبا 3 سانتی متر روی شکر را بگیرد در قابلمه آب ریخته و شکر را بجوشانید. شقاقل را از آب خارج کنید و در محلول شکر بریزید و اجازه دهید یک ساعت بجوشد و در آخر مقداری گلاب و هل (یا در صورت تمایل نصف قاشق چای خوری وانیل) برای معطر شدن به آن اضافه کنید. پس از سرد شدن، مربا را در ظرف درب دار ریخته و در یخچال قرار دهید.
خواص درمانی شقاقل
سرشار از پروتئین، قند، نشاسته، کلسیم، فسفر، آهن، سدیم، پتاسیم، تیامین، نیاسین و دیگر عنصرها، قابض، ضد میکروب، مقوی قوای جنسی، کاهنده وزن، جوانسازی پوست، التیام دهنده و تصفیه کننده خون بوده و از آن برای پیشگیری و درمان بیماری های کلیه، آسم، کم خونی، انسداد مجاری عروق، تب، سرماخوردگی، رطوبت بلغمی، یبوست، سردی معده، کلیه و کبد، دیابت نوع 2 و پوکی استخوان استفاده می شود.
توضیحات تکمیلی
شقاقل گیاهی است از خانواده Apiaceae، دو ساله که شکل ظاهری آن همانند هویج است ولی پوست آن کم رنگتر و مزه آن قوی تر می باشد.
قسمت مورد استفاده و درمانی گیاه شقاقل ریشه آن است. شکل ظاهری ریشه آن نسبتا ضخیم با ضخامتی در حد یک انگشت می باشد. این گیاه در آسیا (قفقاز و سیبری)، اروپا و در ماسه های مرطوب و بیشتر در زیر درختان متراکم و در حاشیه جنگل های متراکم می روید. همچنین، در برخی مناطق (مانند آمریکا) به صورت خودرو یافت می شود. گیاه شقاقل در مناطق شمالی ایران (مانند مازندران، نور، پایین رودبار، دماوند) و شیراز در ارتفاعات هزارو هشتصد متری بر روی کوه های برفی می روید.
نظر یا سوال
شقاقل - عمده
بدون تخفیف ناموجود
عطاری آنلاین دیجی عطار ، مرجع کامل اطلاعات و فروشگاه گیاهان دارویی و طب سنتی