دانه قهوه سبز

- قهوه سبز تا حد زیادی بی خطر است اما ممکن است مانند هر ماده غذایی دیگر در صورت عدم مصرف صحیح عوارضی نی به همراه داشته باشد.

- مصرف بیش از اندازه کافئین می تواند باعث ایجاد مشکلات قلبی برای کسانی شود که دارای زمینه های قبلی می باشند. در صورت بروز این موارد حتما با پزشک معالج خود آن را مطرح کنید.

- مصرف بیش از حد آن می تواند منجر به علائم منفی مانند اضطراب، اختلال خواب و افزایش فشار خون شود.

طرز تهیه قهوه سبز

 ابتدا دانه های قهوه سبز را درون یک قابلمه بریزید بشویید. شستشو باید کوتاه باشد و در هر سری از شستشو باید از صافی عبور داده شوند. سپس دانه‌های قهوه سبز شسته شده را درون یک ظرف حاوی آب قرار دهید. سپس ظرف را بر روی اجاق گاز قرار داده، درب آنرا گذاشته وبر روی شعله متوسط قرار دهید تا آب شروع به جوشیدن کند. بعد از آن دانه‌ها را به مدت ۱۲ دقیقه روی حرارت متوسط بجوشانید. سپس درب قابلمه را برداشته و شعله را کمتر کنید. بگذارید به آرامی حباب از محتویات درون محتویات درون قابلمه بیرون بزند. محتویات را هم بزنید دقت کنید به لوبیا ها آسیبی وارد نشود. در مرحله بعد شعله زیر قابلمه را خاموش کرده و عصاره به دست آمده را با استفاده از صافی درون یک ظرف مخصوص بریزید و میل نمایید.