آرد نخود خام از آسیاب کردن نخود خشک خام یا بو داده تهیه می شود. آرد تهیه شده از نخود بو داده خوش طعم تر از نوع خام آن است، آرد تهیه شده از نوع خام کمی تلخ داست.
ناموجود
آرد نخود خام از آسیاب کردن نخود خشک خام یا بو داده تهیه می شود. آرد تهیه شده از نخود بو داده خوش طعم تر از نوع خام آن است، آرد تهیه شده از نوع خام کمی تلخ داست. آرد نخود خام، یکی از بهترین و محبوب ترین آردهای فاقد گلوتن و جایگزین اصلی آرد گندم است که سرشار از مواد مغذی بوده به همین دلیل یکی از بهترین منابع غذایی برای افراد مبتلا به بیماری سلیاک (عدم تحمل گلوتن) یا آلرژی به گندم محسوب می شود.