پیاز گیاهی است دو ساله دارای برگ های توخالی و استوانه ای شکل. ساقه پیاز تا ارتفاع یک متر هم می رسد که آن هم استوانه ای و توخالی است. گل های پیاز برنگ سفید یا قرمز بصورت چتر در انتهای ساقه دیده می شود.
ناموجود
پیاز از جمله صیفی جات حیاتی و بسیار پر کاربرد در هر خانه ای است که آن را به صورت خام و پخته مصرف می کنند. پیاز دارای واریته های گوناگونی می باشد که هر یک دارای رنگی متفاوت هستند، پیاز سفید یکی از گونه های خوش طعم از این گیاه می باشد. پیاز گیاهی دو ساله است و دارای ریش های خوراکی و سطحی می باشد که به صورت غده ای رشد می کنند و در سطح خاک برگ های بلند و باریک آن قرار می گیرند که آن ها نیز مصرف خوراکی دارد.