کینوا سه رنگ

کینوا گیاهی است از خانواده Amaranthaceae که به خاطر دانه های خوراکی اش کاشته می شود. این دانه های ریز و مغذی در رنگ های مختلفی وجود دارند. کینوای سفید بیشتر از بقیه در دسترس بوده، رنگی مایل به زرد دارد و می توان گفت در مقایسه با کینوای قرمز و سیاه مفیدتر است ولی در حالت کلی تفاوت آن ها از نظر مواد مغذی اندک است. کینـوا با اینکه از نظر ظاهری دانه ای کوچک است اما سرشار از مواد مغذی بوده، چرا که با مصرف آن در هر وعده غذایی بسیاری از مواد مغذی از جمله فیبر، پروتئین و آهن برای بدن فراهم می شود. کینوا جایگزینی عالی برای برنج سفید یا قهوه ای بوده و همچنین در رژیم گیاهخواری منبعی عالی از پروتئین به شمار می رود. کینوا یک ماده غذایی با شاخص قند خون کم است بنابراین قند خون را به آرامی بالا می برد و این امر برای افرادی که در معرض خطر یا زندگی با دیابت هستند، انتخاب خوبی است. این گیاه پنج ‌هزار ساله، بومی کوه‌ های آند در بولیوی، شیلی و پرو بوده که امروزه در بسیاری از کشورها در سطح وسیعی کشت می شود.

کینوا سه رنگ، این دانه‌ی فوق‌العاده که قدمتی بیش از 5000 سال دارد، در ارتفاعات کوهستانی جنوب آمریکا رشد می‌کند و در سال‌های اخیر به عنوان یک غذای سالم و مغذی در بین مردم شناخته شده است. اگر به دنبال یک منبع غنی از پروتئین، ویتامین‌ها و مواد معدنی هستید، کینوا سه رنگ بهترین گزینه برای شماست.

خواص بی‌نظیر کینوا سه رنگ

کینوا سه رنگ به عنوان غله‌ای برتر برای گیاهخواران شناخته می‌شود. این دانه‌ها نه تنها بدون گلوتن هستند، بلکه به عنوان یک پروتئین کامل نیز شناخته می‌شوند. با مصرف کینوا سه رنگ، شما 8 آمینواسید ضروری را دریافت می‌کنید که برای تمامی گروه‌های خونی بسیار مناسب است.

علاوه بر این، کینوا سه رنگ یک منبع غنی از آهن، فسفر، ویتامین B، امگا 3، منیزیم، کلسیم و لیزین (یک اسید آمینه ضروری) است. این خواص باعث می‌شود که کینوا سه رنگ گزینه‌ای مناسب برای افرادی باشد که به دنبال متعادل کردن قند خون و کنترل دیابت هستند.

کینوا سه رنگ و سلامت بدن

کینوا سه رنگ دارای خواص متعددی است که به سلامت بدن کمک می‌کند. مصرف این غله به کاهش کلسترول و فشار خون، تضمین کاهش وزن، رفع یبوست، ضد التهاب، پرورش اندام، و تقویت مو کمک می‌کند. همچنین، تحقیقات نشان داده‌اند که کینوا سه رنگ می‌تواند در پیشگیری از سرطان و کنترل پیش فعالی کودکان مؤثر باشد.

طرز تهیه آسان کینوا سه رنگ

یکی از مزایای کینوا سه رنگ این است که پخت آن بسیار آسان است. برای پختن کینوا سه رنگ، کافیست 2 فنجان آب را با یک فنجان کینوا ترکیب کرده و به همراه نمک و روغن به میزان دلخواه به مدت 15-20 دقیقه بپزید. پس از جذب آب، کینوا آماده مصرف است. می‌توانید از کینوا سه رنگ در تهیه انواع سوپ، دلمه، کوفته، و حتی سالادهای خوشمزه استفاده کنید.

چرا کینوا سه رنگ را انتخاب کنیم؟

کینوا سه رنگ به دلیل مزایای فراوانی که دارد، باید در رژیم غذایی هر فردی قرار گیرد. این دانه‌ی جادویی نه تنها طعمی منحصر به فرد دارد، بلکه با توجه به ارزش غذایی بالا، می‌تواند به عنوان یک گزینه‌ی اصلی در وعده‌های غذایی شما باشد.

اگر به دنبال یک غذای سالم و مغذی هستید، کینوا سه رنگ بهترین انتخاب برای شماست. با خرید کینوا سه رنگ، می‌توانید از تمام خواص این دانه‌ی فوق‌العاده بهره‌مند شوید و به سلامتی خود اهمیت دهید.