خردل سیاه

گیاهی است علفی، از خانواده ی Cruciferae، یک ساله، به ارتفاع حداکثر ۱/۵ متر، پوشیده از کرک های زبر، دارای ساقه ای پرشاخه و بلند، برگ های متناوب با بوی خاص که برگ های فوقانی بدون دمبرگ و برگ های پایین ساقه با دمبرگ می باشند، گل های زرد رنگ، میوه هایی به شکل خورجین نازک و کوتاه و دانه هایی به رنگ قرمز تیره یا سیاه که کوچک تر از دانه های خردل سفید هستند.
ادامه مطلبآیکون

    طریقه مصرف خردل سیاه : ...
    طبع خردل سیاه :
    خواص درمانی خردل سیاه : ...
مشخصات
توضیحات تکمیلی
مشخصات

طریقه مصرف خردل سیاه

موضعی (پماد/ضماد/لوسیون/روغن مالی),خوراکی (جوشانده/دم کرده/نوشیدنی)

طبع خردل سیاه

گرم و خشک

محصول مورد استفاده خردل سیاه

دانه

نام علمی خردل سیاه

sinapis nigra L., Brassica nigra L.

نام رایج انگلیسی خردل سیاه

black mustard, brown mustard

نام های دیگر خردل سیاه

خردل السود

خانواده خردل سیاه

Brassicaceae, Cruciferae

نحوه مصرف درمانی خردل سیاه

- برای رفع عوارض ناشی از کمبود ویتامین C و یبوست های ناشی از ضعف فعالیت روده ها مانند یبوست در اشخاص پیر یا فلج، ۱۵ تا ۳۰ گرم از آن را در یک لیتر آب داغ خیس کنید و در طول روز ۵ تا ۶ قاشق سوپ خوری از آن را به ترتیب بخورید.
 - برای سرخ شدن رنگ پوست، آن را بکوبید و با عسل مخلوط کنید و بخورید.
 - به عنوان محرک و ضد اسکوربوت و نیز برای قطع خونریزی و درمان لومباگو (درد پشت)، ناراحتی های معده و روماتیسم، آب جوشانده ی آن را بخورید.
 - برای رفع ناراحتی‌های پوست و التیام زخم، از روغن آن به عنوان مرهم استفاده کنید.
 - برای تحریک قضیب، آن را همراه با روغن بر قضیب بمالید.
 - برای درمان خشک شدگی پا ناشی از سرما یا کار زیاد، آن را نرم مثل غبار بسایید، بعد در آب جوش مخلوط کرده و موضع درد را در آن بگذارید و ماساژ دهید.
 - برای هلاک کردن مارها، آب جوشانده ی آن را در سوراخ آن ها بریزید.
 - به عنوان قی آور، رفع مسمومیت و جهت برگرداندن و تخلیه ی محتویات معده، ۱ قاشق غذا خوری گرده ی دانه ی خردل سیاه را با نصف لیوان آب مخلوط کرده، مصرف نمایید.
 برای درمان تب های نوبه، آب آوردن، رماتیسم مزمن، آلبومینوری، کم بودن ترشحات اسیدی معده، فلج، رفع حالت خفگی، التهاب با منشاء جریان خونی، ۲۰ گرم دانه ی خرد شده ی خردل سیاه ویا ۵۰ گرم دانه ی خرد نشده ی آن را در ۱ لیتر شیر بریده، جوشانده و به مقدار ۳ تا ۶ فنجان در روز، مصرف نمایید.
 - برای درمان احتقان اعضای مختلف، مخصوصا اتقان های مغزی یا غلبه ی خون به مغز، دست های بیمار را با آب خردل شسته و پاشویه کنید.
 - به عنوان قاعده آور، از پاشویه ی آب خردل استفاده کنید.
 - برای درمان سیاتیک، دردهای ماهیچه ای بین دنده ای، آبسه های سرد، گرد دانه ی خردل و تخم کتان را مخلوط کرده و روی محل دردناک، استعمال کنید.
 - برای درمان دردهای ناحیه ی پشت، لومباگو، ضعف حرکات تنفسی، رماتیسم و قطع حالت قاعدگی، ۸ گرم از اسانس خردل را در ۱ لیتر آب ریخته، رقیق کنید و استفاده نمایید.
 - برای درمان فلج، نقرس و رماتیسم، ۸ گرم اسانس خردل را در ۱ لیتر آب ریخته، مخلوطی تهیه کنید و یا محلول ۱ قسمت از اسانس خردل را در ۱۰ قسمت الکل ریخته و روی موضع بمالید.

خواص درمانی خردل سیاه

- محرک و ضد اسکوربوت (نوعی بیماری ناشی از کمبود ویتامین C با عوارضی از قبیل: بی اشتهایی، کم خونی، ضعف، تورم و التهاب لثه ها و خونریزی زیرپوستی) است و از آن برای رفع عوارض ناشی از کمبود ویتامین C، سرخ شدن رنگ پوست، قطع خونریزی، التیام زخم، ملین، نیرو دهنده، قی آور، مقوی معده، رماتیسم مزمن، سرگیجه، رفع حالت خفگی، انحراف جریان خون، رفع سنکوپ، رفع احتقان مغزی، قاعده آور، سیاتیک، درد ماهیچه های بین دنده ای ، آبسه های سرد، تب های نوبه، آب آوردن، آلبومینوری، کم بودن ترشحات اسیدی معده، فلج، دردهای عصبی، دردهای ناحیه ی پشت، رفع حالت خفگی، التهاب با منشاء جریان خونی، تحریک قضیب، هلاک کردن مارها و درمان یبوست های ناشی از ضعف فعالیت روده ها (مانند یبوست در اشخاص پیر یا فلج)، لومباگو (درد پشت)، ناراحتی های معده، روماتیسم، ضعف حرکات تنفسی، ناراحتی‌های پوست و خشک شدگی پا بر اثر سرما یا کار زیاد استفاده می شود.
توضیحات تکمیلی

گیاهی است علفی، از خانواده ی Cruciferae، یک ساله، به ارتفاع حداکثر ۱/۵ متر، پوشیده از کرک های زبر، دارای ساقه ای پرشاخه و بلند، برگ های متناوب با بوی خاص که برگ های فوقانی بدون دمبرگ و برگ های پایین ساقه با دمبرگ می باشند، گل های زرد رنگ، میوه هایی به شکل خورجین نازک و کوتاه و دانه هایی به رنگ قرمز تیره یا سیاه که کوچک تر از دانه های خردل سفید هستند، قسمت های مختلف این گیاه را تشکیل می دهند. دانه ها اندام دارویی این گیاه را تشکیل می دهند. دانه ی این گیاه فاقد بو ولی دارای طعمی است که ابتدا کمی تلخ می باشد ولی بعد از مدتی تند و سوزاننده می شود. ارزش درمانی دانه ی خردل سیاه در استعمال خارج، به مراتب بیشتر از مصارف داخلی آن است. این گیاه در اروپا، آسیا، هندوستان، آفریقای شمالی، سیبری و قفقاز انتشار دارد. در ایران نیز در آذربایجان، دیلمان و خسرو به طور خودرو دیده می شود.