میوه قرص کمر(100 گرم)

"درختی است نسبتا بزرگ از خانواده ی Anacardiaceae، میوه ی آن بزرگ، به طول چهار تا پنج سانتی متر و به شکل قلب یا دانه ی باقلای درشت می باشد و ابتدا رنگ پوسته ی آن سبز و پس از رسیدن زرد می شود. قاعده ی میوه را قسمت متورم و پرحجمی شبیه گلابی تشکیل می دهد، داخل این قسمت متورم گوشتی، کمی شیرین و خوشمزه است و قسمت اصلی میوه که به شکل دانه ی باقلا در بالای این قسمت متورم می باشد، مغزی مانند مغز بادام دارد. بین مغز و پوسته ی خارجی میوه ی بلادر رطوبت غلیظی به رنگ زرد روشن وجود دارد که آن را "عسل یا روغن بلادر" می نامند، روش گرفتن آن به این صورت است که میوه را بریده و فلزی شبیه قندگیر را داغ کرده و با آن بلادر را فشار می دهند تا ضمن فشار دادن گرم شده و مواد رقیق شده از آن خارج شود و هر دانه را به طور جداگانه از این راه تکرار می کنند. روش دیگر این است که دانه ها را روی تابه ای آهنین می چینند و دسته ی هاون فلزی را گرم کرده و بر روی آن فشار می دهند تا مواد آن خارج شود. از بادام آن در قنادی به جای مغز بادام معمولی استفاده می شود. دانه ی آن با نام قرص کمر در بازارهای ایران عرضه می شود که بر خلاف شهرتی که دارد فاقد اثر مقوی باه است. موطن اصلی آن آمریکا است و اغلب در مناطق حاره ی استوایی کاشته می شود. در ایران نمی روید. "