برگ کرفس

"گیاهی است از تیره ی Umelliferae دو ساله، به ارتفاع 80 سانتی متر با رایحه ای قوی، ساقه ای گوشتی، منشعب و تو پر، برگ های لوزی شکل یا سرنیزه ای با حاشیه ای دندانه دار و میوه هایی تخم مرغی شکل، قهوه ای رنگ با خطوط سفید و برجسته، بویی معطر و طعمی متمایل به تلخ. ریشه ی اصلی ناهموار و رنگ آن خاکستری قهوه ای است.
ادامه مطلبآیکون

    طریقه مصرف برگ کرفس : ...
    طبع برگ کرفس :
    خواص درمانی برگ کرفس : ...
مشخصات
توضیحات تکمیلی
مشخصات

طریقه مصرف برگ کرفس

غرغره,موضعی (پماد/ضماد/لوسیون/روغن مالی),خوراکی (جوشانده/دم کرده/نوشیدنی)

طبع برگ کرفس

سرد و تر

فصل برداشت برگ کرفس

تابستان

محصول مورد استفاده برگ کرفس

برگ

نام علمی برگ کرفس

Apium graveolens L. A., celleri gaertn., seseli graveolens scop.,A lobatum gilib., sium apium Roth.

نام رایج انگلیسی برگ کرفس

wild celery, celery

خانواده برگ کرفس

Umbelliferae

نحوه مصرف درمانی برگ کرفس

- به عنوان مدر شیره ی برگ به مقدار 30 تا 60 گرم در روز و به عنوان تب بر 100 تا 200 گرم مصرف شود. 
- برای ضرب دیدگی اعضا برگ های نازک و له شده بر روی عضو گذاشته شود. 
- برای رفع عوارض اسکوربوت شیره ی تازه ی برگ آن را به صورت غرغره مصرف نمایید. 
- جوشانده 50 در 100 در هزار برگ یا ریشه ی آن به صورت لوسیون کمپرس گرم بکار می رود.

خواص درمانی برگ کرفس

- مشخصات درمانی شبیه به ریشه دارد. 
- نیرو دهنده، بادشکن، صفرا بر، تب بر، آرام بخش، ضد عفونت ادراری و در آرتریت روماتوئید به عنوان داروی ضد التهاب استفاده می شود. همچنین از آن برای رفع پرخونی، چاقی و تب براستفاده می شود. در گذشته نیز از آن به عنوان ادرار آور و ضد نفخ استفاده می کردند.
توضیحات تکمیلی
"گیاهی است از تیره ی Umelliferae دو ساله، به ارتفاع 80 سانتی متر با رایحه ای قوی، ساقه ای گوشتی، منشعب و تو پر، برگ های لوزی شکل یا سرنیزه ای با حاشیه ای دندانه دار و میوه هایی تخم مرغی شکل، قهوه ای رنگ با خطوط سفید و برجسته، بویی معطر و طعمی متمایل به تلخ. ریشه ای به طول 6 تا 7 سانتیمتر و به قطر ۱.۵ سانتیمتر، ریشه ی اصلی ناهموار و رنگ آن خاکستری قهوه ای است. ریشه ی کرفس دارای ظاهر اسفنجی، در قسمت وسط آن چوب سفید مایل به زرد دیده می شود. قسمت های سطحی یعنی ناحیه پوست ریشه آن، رنگ زرد حنایی دارد. برگ تخم کرفس، ساقه و ریشه اندام دارویی این گیاه را تشکیل می دهند. بهترین زمان جمع آوری میوه ها به هنگام رسیدن کامل آن ها در ماه های مرداد و شهریور می باشد. این گیاه در ایران علاوه بر کشت در مناطق مختلف، در مازندران، گیلان، تهران، کاشان، شاهرود، دماوند، سمنان، سیستان و بلوچستان و زابل نیز یافت می گردد. "