3 تفاوت جینسینگ سفید و قرمز

3 تفاوت جینسینگ سفید و قرمز

  • ایکونتیم تولید محتوای دیجی عطار
  • ایکون1403/4/16
3 تفاوت جینسینگ سفید و قرمز

طب چینی همیشه به دنبال گیاهان دارویی ارزشمند بوده است. یکی از گیاهان دارویی که در طب چینی نقش پررنگی داشته، جینسینگ است. امروزه جینسینگ به دو شکل جینسینگ سفید و جینسینگ قرمز یافت می‌شود. اگر بخواهیم تفاوت جینسینگ سفید و قرمز را بررسی کنیم باید ابتدا به سراغ روش تهیه آن‌ها برویم. چرا که جینسینگ سفید خشک و جینسینگ قرمز فرآوری شده یا بخارپز شده، هر دو به روش‌های سنتی تهیه می‌شوند. اما اینکه چرا از هزاران سال پیش این دو روش رواج پیدا کرده و از نسلی به نسل دیگر منتقل شده، در حالی که هیچ یک منسوخ یا رد نشده یک سوال بدون پاسخ است! اینطور به نظر می‌رسد که هر یک از انواع جینسینگ نسبت به دیگر مزایایی دارد. به همین دلیل، طب سنتی هر دو جینسینگ را در موارد متعددی تجویز می‌کند.

معرفی گیاه جینسینگ

جینسینگ یک واژه چینی به معنای ریشه انسان است. فلسفه نام‌گذاری جینسینگ به شکل ریشه و ریزوم آن مربوط می‌شود. چرا که بسیاری افراد معتقدند ریشه این گیاه دارویی شبیه یک انسان است که دست و پا و سر آن مشخص می‌شود. بنابراین به آن ریشه انسان یا ریشه مرد گفته می‌شود. البته با توجه به خواص دارویی شگفت‌انگیز جینسینگ القاب دیگری هم به آن نسبت داده می‌شود. به عنوان مثال مردم چین و کره این گیاه را پادشان گیاهان دارویی می‌دانند. جینسینگ یک گیاه دارویی است که حتی در ایران هم یافت می‌شود. منشا جینسینگ به آسیا بر می‌گردد اما انواع مختلفی از آن در آمریکا و چین و کره هم یافت می‌شود. در مورد انواع جینسینگ باید بدانید که یک روش تقسیم‌بندی دیگر بر اساس فرآیند تولید و مدت زمان رشد ریشه وجود دارد که جینسینگ را به دو نوع قرمز و سفید تقسیم می‌کند.

داستان جینسینگ سفید و قرمز

قبل از اینکه به سراغ تفاوت جینسینگ سفید و قرمز برویم، بهتر است بررسی کنیم که منظور از جینسینگ سفید و یا جینسینگ قرمز دقیقا چیست؟ در پاسخ باید بدانید جینسینگ تازه به انواع مختلفی تقسیم می‌شود. اما جینسینگ قرمز و سفید همان ریشه خشک شده جینسینگ تازه هستند که از نظر رنگ تفاوت دارند. جینسینگ قرمز همان جینسینگی است که پس از حداقل 6 سال رشد گیاه برداشت می‌شود. حال  جینسینگ سفید چیست؟  جینسینگ سفید از خشک کردن ریشه‌های 4 ساله این گیاه به دست می‌آید. سوالات زیادی در مورد جینسینگ و روش مصرف آن مطرح می‌شود اما بیماران همیشه مردد هستند که جینسینگ سفید بهتر است یا جینسینگ قرمز؟ از این رو در ادامه قصد داریم به بحث تفاوت جینسینگ سفید و قرمز بپردازیم.

جینسینگ قرمز - دیجی عطار

تفاوت جینسینگ سفید و قرمز

واضح‌ترین تفاوت جینسینگ سفید و قرمز در رنگ و ظاهر آن است. اما اینکه تفاوت رنگ جینسینگ باعث ایجاد خواص متفاوتی می‌شود یک بحث دیگر است. بدون شک تمام افراد دوست دارند جینسینگ بهتری مصرف کنند و زودتر نتیجه بگیرند. در ادامه، تفاوت‌های جینسینگ سفید و قرمز را از جهات مختلف بررسی می‌کنیم.

تفاوت ظاهری جینسینگ سفید و قرمز

همانطور که گفته شد، مهم‌ترین تفاوت جینسینگ سفید و قرمز در ظاهر آن‌ها است. همین تفاوت است که موجب تشخیص آن‌ها می‌شود. دلیل تفاوت رنگ این دو نوع جینسینگ هم به دلیل وجود کاراملیزاسیون است که طی فرآیند تولید جینسینگ قرمز ایجاد می‌شود. طب این فرآیند خشک کردن و بخارپز کردن ریشه‌های گیاه، قند موجود در بافت‌های آن تحت حرارت بالا قرار گرفته و موجب تغییر رنگ ریشه سفید می‌شوند. در حالی که این اتفاق در مورد جینسینگ سفید نمی‌افتد. بنابراین رنگ ریشه‌های این نوع جینسینگ هم تغییر چندانی نمی‌کند و به رنگ سفید شیری در می‌آید. جینسینگ سفید و قرمز در اندازه ریشه‌ها و ریزوم‌ها هم متفاوت‌ هستند. جینسینگ سفید معمولا چند ساقه و ریزوم دارد و از نظر اندازه کمی کوچک‌تر از جینسینگ قرمز است.

روش تولید و فرآوری جینسینگ قرمز باعث می‌شود کمی چروکیده و پژمرده به نظر برسد. در مورد تشخیص ظاهری جینسینگ قرمز باید بگوییم، عطر و بوی این دو نوع جینسینگ هم متفاوت است. بوی جینسینگ سفید معمولا خفیف‌تر است. در حالی که جینسینگ قرمز بوی غلیظ‌تری دارد. البته این تفاوت‌ هم به روش فرآوری و تولید ریشه‌های گیاه اولیه باز می‌گردد.

تفاوت خواص جینسینگ سفید و قرمز

بعضی پزشکان معتقدند جینسینگ قرمز خاصیت دارویی بهتری دارد. اما جالب است بدانید که بیشتر مردم به جینسینگ سفید علاقه دارند و دوست دارند از جینسینگ سفید استفاده کنند. با این حال، تحقیقات علمی تفاوت جینسینگ سفید و قرمز را از طریق بررسی ترکیبات موجود در آن‌ها بررسی کرده است. نتایج نشان داده که ریشه این تفاوت‌ها به دو ماده ارزشمند به نام ساپونین‌ها و پلی ساکاریدها باز می‌گردد. برای پی بردن به تفاوت جینسینگ سفید و قرمز به صورت تخصصی، بهتر است این موضوع را از لحاظ مواد معدنی و ترکیبات دو نوع جینسینگ بررسی کنیم.

جینسینگ-قرمز-عمده
جینسینگ قرمز - عمده
بدون تخفیف ناموجود
اضافه
جینسینگ-سفید
جینسینگ سفید
160,000160,000تومان
اضافه
جینسینگ-قرمز
جینسینگ قرمز
160,000160,000تومان
اضافه
جینسینگ-سفید-عمده
جینسینگ سفید - عمده
بدون تخفیف ناموجود
اضافه
جینسینگ-قرمز-عمده
جینسینگ قرمز - عمده
بدون تخفیف ناموجود
اضافه
جینسینگ-سفید
جینسینگ سفید
160,000160,000تومان
اضافه

ساپونین‌ها

میزان ساپونین‌های جینسینگ سفید و جینسینگ قرمز متفاوت است. به طور کلی ساپونین‌ها شامل دو نوع Rgو Rb می‌شوند. در مورد جینسینگ قرمز باید بدانید که ساپونین نوع Rb موجود در این نوع ریشه بر اثر فرآیند تولید و حرارت دادن به اندازه قابل توجهی کاهش می‌یابد. اما ساپونین Rgموجود در جینسینگ قرمز بخش عمده ساپونین‌های این گیاه دارویی را تشکیل می‌دهد. این نوع ساپونین به شدت انرژی‌زا است. ساپونین Rgدارای اثر انرژی بخش، محرک و تقویت‌کننده است. در مقابل، جینسینگ سفید دارای ساپونین Rbبیشتری است. این ساپونین برای شادابی پوست و مو مفید است. از این رو، جینسینگ سفید برای تقویت موهای نازک و تسکین دادن به دردها مناسب‌تر است. لازم به ذکر است که جینسینگ سفید به دلیل قرار نگرفتن تحت حرارت بالا دارای چنین خواصی است.

یک تفاوت جینسینگ سفید و قرمز در مورد ساپونین‌ها به جینسوزیدها مربوط می‌شود. جینسینگ قرمز دارای جنیسوزید بیشتری است. این ماده هم به دلیل برداشت دیرتر جینسینگ قرمز نسبت به جینسینگ سفید ایجاد می‌شود. باید بدانید که جیسوزید برای کلاژن‌سازی در بدن مفید است و خاصیت آنتی اکسیدان دارد. از این رو، جینسینگ قرمز هم برای قطع ریزش مو، کاهش چین و چروک‌ها و بهبود لک‌های سیاه صورت عالی است. برای خرید محصول پوست و مو می‌توانید به سایت دیجی عطار مراجعه کرده و انواع گیاهان دارویی موثر برای شادابی پوست را تهیه کنید.

پلی ساکاریدها

پلی ساکاریدها از جمله موادی هستند که برای سلامت پوست تجویز می‌شوند. این مواد از هیدراتاسیون پوست حمایت کرده و از تبخیر آب در پوست جلوگیری می‌کنند. در این مورد باید بگوییم که میزان غلظت قندهای کاهنده در جینسینگ قرمز بیشتر از جینسینگ سفید است. دلیل این موضوع هم تخریب قندها طی فرآیند تولید و بخارپز کردن جینسینگ قرمز است. البته جینسینگ سفید هم دارای برتری‌هایی است. به عنوان مثال، میزان کل اسید فنولیک موجود در جینسینگ سفید بیشتر است. ترکیبات موجود در جینسینگ قرمز، خاصیت آنتی اکسیدانی بیشتری به آن می‌دهد. بنابراین برای درمان التهاب‌ها و بیماری‌هایی که به مواد با خاصیت آنتی اکسیدانی نیاز دارند، بهتر است از جینسینگ قرمز استفاده شود.

خواص جینسینگ - عطاری آنلاین دیجی عطار

 

روش تهیه جینسینگ سفید و قرمز

جینسینگ سفید از ریشه‌های 4 ساله گیاه تهیه می‌شود. در حالی که جینسینگ قرمز از گیاهی تهیه می‌شوند که حداقل 6 ساله است. جینسینگ سفید با خشک کردن ریشه‌های تازه گیاه مقابل نور خورشید تهیه می‌شود. در حالی که جینسینگ قرمز با بخارپز کردن جینسینگ و خشک کردن آن تولید می‌شود. بسیاری از پزشکان طب سنتی بر این عقیده هستند که جینسینگ قرمز به دلیل روش فرآوری خاصش، خواص دارویی بیشتری دارد. فرآیند بخار دادن موجب افزایش خواص دارویی و حفظ ترکیبات فعال این گیاه دارویی ارزشمند می‌شود.

افزایش قدرت جنسی با جینسینگ قرمز

یکی از خواص فوق‌العاده جینسینگ قرمز، افزایش میل جنسی است. از هزاران سال پیش، جینسینگ قرمز برای افزایش قدرت جنسی مردان استفاده می‌شود. البته جینسینگ سفید هم برای افزایش میل جنسی مفید است اما جینسینگ قرمز برای افزایش تعداد و کیفیت اسپرم‌ها مفید است. خواص جینسینگ قرمز برای تقویت قوای جنسی تنها به مردان محدود نمی‌شود. مصرف ریشه این گیاه دارویی برای بانوان هم مفید است و موجب کاهش دردهای قاعدگی، بهبود علائم یائسگی و بیشتر شدن قدرت جنسی بانوان می‌شود. لازم به ذکر است، بسیاری افراد این گیاه را برای پسردار شدن هم مفید می‌دانند و توصیه می‌کنند برای افزایش احتمال باردار شدن پسر از آن استفاده کنید. جینسینگ سفید برای مردان موجب تنظیم هورمون تستوسترون و بهبود عملکرد جنسی می‌شود.

یک پیشنهاد جذاب

جینسینگ یکی از گیاهان دارویی محبوب در طب سنتی است. این گیاه دارویی به طور گسترده در سراسر جهان برای درمان بیماری‌های مختلف استفاده می‌شود. جینسینگ دارای مواد باارزش مانند پلی ساکاریدها و ساپونین‌ها است. این گیاه دارویی بر اساس روش تهیه به دو نوع جینسینگ سفید و قرمز تقسیم می‌شود. تفاوت جینسینگ سفید و قرمز در مقدار ترکیبات آن‌ها است. جینسینگ قرمز بیشتر برای افزایش قدرت جنسی و درمان دیابت مفید است. جینسینگ قرمز خاصیت آنتی اکسیدانی بیشتری نسبت به جینسینگ سفید دارد. جینسینگ سفید عطر و بوی بیشتری دارد. به طور کلی، شواهد نشان می‌دهد جینسینگ قرمز خواص دارویی بیشتری نسبت به جینسینگ سفید دارد. با این حال، جینسینگ سفید طرفداران بیشتری دارد. برای خرید جینسینگ، خرید انواع گیاهان دارویی و انواع دمنوش‌ها می‌توانید به سایت دیجی عطار مراجعه کنید. جهت ارتباط با کارشناسان دیجی عطار هم می‌توانید با شماره 02137515 تماس حاصل فرمائید.

سوالات یا پیشنهادات
3 تفاوت جینسینگ سفید و قرمز
خواص و مضرات آویشن برای پوست + نسخه و طریقه استفاده برای پوست
3 تفاوت جینسینگ سفید و قرمز
بهار نارنج چیست؟ خواص، مضرات و موارد مصرف + نسخه | دیجی عطار
3 تفاوت جینسینگ سفید و قرمز
طریقه درمان جوش و آکنه با استفاده از آویشن چگونه است؟
3 تفاوت جینسینگ سفید و قرمز
خواص بابونه آلمانی چیست؟ + نسخه و دستور مصرف
3 تفاوت جینسینگ سفید و قرمز
دارچین: ۲۰خواص دارچین، مضرات، نسخه و نحوه مصرف آن