گز علفی به عنوان یک ماده شیرین کننده خوش طعم که نوعی گیاه دارویی نیز محسوب می‌شود. و خاصیت‌های بی نظیری دارد، سوالات زیادی را در ذهن ما ایجاد می‌کند. سوالاتی مانند این که طبع گز علفی چیست. و باعث ایجاد چه تغییراتی در بدن می‌شود؟ در اعماق جنگل‌های بلوط زاگرس، گنجی پنهان وجود دارد که از دیرباز مورد توجه انسان بوده است. گز علفی، این ماده شیرین و چسبناک که به صورت قطرات شفاف بر روی برگ‌ها و شاخه‌های بلوط ظاهر می‌شود، نه تنها یک محصول طبیعی ارزشمند بلکه یکی از انواع داروهای گیاهی با خواص شگفت انگیز است. اما چه چیزی باعث شده است متخصصان طب سنتی تا این اندازه به مصرف این گیاه توصیه کنند؟
در این مقاله، به بررسی جامع خواص گز علفی پرداخته و نقش طبع گز علفی را در این خاصیت‌ها تعیین می‌کنیم. سپس با راهنمایی شما برای خرید گز علفی مرغوب، منابع خرید گیاهان دارویی ارگانیک را معرفی می‌کنیم. برای این کار، لازم است ابتدا با این گیاه بیشتر آشنا شویم و درباره جزئیات آن اطلاعات بیشتری کسب کنیم.
گز علفی چگونه گیاهی است؟
استفاده از خاصیت‌های طبع گز علفی در تاریخ تمدن‌های باستانی ریشه دارد. شواهد نشان می‌دهد که ایرانیان باستان از این ماده شیرین به عنوان شیرین کننده و داروی طبیعی استفاده می‌کرده‌اند. در متون طب سنتی ایران نیز به خواص درمانی گز علفی اشاره شده است. این ماده ارزشمند به دلیل خواص ضد التهابی، ضد میکروبی و آنتی اکسیدانی خود، جایگاهی ویژه در طب سنتی داشته است. گز علفی نوعی شیرینی طبیعی است که بر روی برگ‌ها و شاخه‌های برخی از گونه‌های بلوط، به ویژه در مناطق کوهستانی و جنگلی رشد می‌کند. این گیاه در واقع نوعی شیره است که در اثر فعالیت حشرات و تغییرات آب و هوایی بر روی گیاه ایجاد می‌شود.
این ماده، روی درخت به صورت چسبناک است و طعم شیرین و دلپذیری دارد. در واقع گز علفی گیاه نیست، بلکه یک ماده طبیعی است که بر روی گیاه بلوط تولید می‌شود. گز علفی در طول فصل بهار و تابستان تولید می‌شود و در فصل پاییز و زمستان برداشت می‌شود. برداشت گز علفی نیازمند دقت و مهارت خاصی است و معمولاً توسط افراد باتجربه انجام می‌شود.
گز علفی چگونه به وجود می‌آید؟
گز علفی، این شهد شیرین و مقوی، نتیجه‌ی تعامل پیچیده‌ای بین طبیعت و برخی گونه‌های حشرات است. این ماده ارزشمند بر روی برگ‌ها و شاخه‌های درختان بلوط در مناطق کوهستانی و جنگلی یافت می‌شود. در واقع، حشرات خاصی با نیش زدن به درخت بلوط باعث ترشح شیره‌ای می‌شوند که در مجاورت هوا سفت شده و به شکل گز علفی درمی‌آید. این فرآیند طبیعی، شبیه به تولید صمغ در برخی درختان است. عوامل محیطی مانند تغییرات آب و هوایی و نوع خاک نیز در میزان و کیفیت تولید خاصیت گز علفی تأثیرگذار هستند.
طبع گز علفی چیست؟
طبع گز علفی در طب سنتی ایران گرم و خشک توصیف شده است. این بدان معناست که خواص گز علفی برای افرادی که دارای مزاج سرد و تر هستند، مفیدتر خواهد بود. افرادی که طبع گرم و خشک دارند، باید در مصرف گز علفی احتیاط کنند و بهتر است آن را با مواد غذایی با طبع سرد ترکیب کنند. همچنین، مصرف بیش از حد گز علفی می‌تواند باعث ایجاد گرمی در بدن شود و عوارضی مانند خشکی دهان، یبوست و افزایش حرارت بدن را به دنبال داشته باشد. بنابراین، توصیه می‌شود قبل از مصرف گز علفی، با پزشک یا متخصص طب سنتی مشورت کنید. به طور خلاصه، طبع گز علفی گرم و خشک است و خاصیت‌خای زیادی مخصوصا برای افراد با مزاج سرد و تر دارد.
خواص گز علفی که به واسطه طبع گرم و خشک آن به وجود می‌آیند
گز علفی با طبع گرم و خشک خود دارای خواص درمانی متعددی است که به بهبود سلامت عمومی و درمان بیماری‌ها کمک می‌کند. در ادامه، برخی از این خواص را که ناشی از طبع گرم و خشک آن است، توضیح می‌دهم:
- • ملین طبیعی و بهبود هضم: گرم و خشک بودن طبع گز علفی به عنوان یک ملین طبیعی عمل می‌کند و به تنظیم عملکرد دستگاه گوارش کمک می‌کند. این خاصیت آن را به یک درمان مؤثر برای یبوست و مشکلات گوارشی تبدیل کرده است، زیرا باعث افزایش حرکت روده‌ها و دفع بهتر مواد زائد از بدن می‌شود.
- • باز کردن قاعدگی: گز علفی به عنوان یک ماده گرم و خشک، به تنظیم چرخه قاعدگی کمک می‌کند و باعث باز شدن قاعدگی می‌شود. از دیگر خواص گز علفی برای پریودی، کاهش دردها و خواص آرام بخش آن برای این دوران است.
- • ضد التهاب و کاهش تورم: یکی از ویژگی‌های طبع گرم و خشک، توانایی کاهش التهابات و تورم‌های داخلی و خارجی بدن است. گز علفی با کاهش تورم و التهابات مفصلی و عضلانی، به تسکین درد و بهبود علائم بیماری‌های التهابی مانند آرتریت کمک می‌کند.
- • تقویت عضلات و استخوان‌ها: این گیاه با افزایش جذب کلسیم در بدن، به تقویت استخوان‌ها کمک کرده و از بروز پوکی استخوان پیشگیری می‌کند. همچنین به تقویت عضلات و بهبود عملکرد آنها کمک می‌کند.
- • تقویت سیستم ایمنی و مقابله با عفونت‌ها: طبع گرم به عنوان خاصیت گز علفی موجب تقویت سیستم ایمنی بدن می‌شود و آن را در برابر عفونت‌های باکتریایی و ویروسی مقاوم‌تر می‌کند. این خاصیت باعث می‌شود که بدن توانایی بهتری در مقابله با عوامل بیماری زا داشته باشد و روند بهبودی از بیماری‌ها را تسریع کند.
خواص گز علفی از نظر کارشناسان طب سنتی
• تقویت قوای جنسی:
- گز علفی با افزایش جریان خون در اندام‌های تناسلی و تحریک تولید هورمون‌های جنسی، به تقویت قوای جنسی در مردان و زنان کمک می‌کند.
• افزایش انرژی و کاهش خستگی:
- خواص گز علفی به دلیل طبع گرم و خشک آن، می‌تواند انرژی بدن را افزایش دهد و احساس خستگی و کسالت را کاهش دهد. این خاصیت به خصوص برای افرادی که دچار ضعف عمومی یا خستگی مفرط هستند، بسیار مفید است.
• درمان دردهای مفصلی:
- خواص ضد التهابی و ضد درد در طبع گز علفی، آن را به یک درمان طبیعی موثر برای دردهای مفصلی مانند آرتروز و رماتیسم تبدیل کرده است.
• کمک به درمان سرماخوردگی و مشکلات تنفسی:
- طبع گرم گز علفی به نرم کردن گلو و تسکین علائم سرماخوردگی و مشکلات تنفسی کمک می‌کند. این ماده می‌تواند باعث کاهش سرفه و بهبود عملکرد سیستم تنفسی در شرایطی که هوا سرد و خشک است، بشود.
• درمان سردرد و میگرن:
گرمای طبع گز علفی به بهبود گردش خون در سر کمک کرده و در نتیجه، به کاهش شدت و تعداد سردردها، به ویژه سردردهای میگرنی، کمک می‌کند.
نحوه مصرف گز علفی چگونه است؟
گز علفی به صورت‌های مختلفی مصرف می‌شود و هر یک از این روش‌ها به منظور استفاده از خواص دارویی و درمانی خاص طبع گز علفی در شرایط مختلف مورد استفاده قرار می‌گیرد. در ادامه به برخی از موثرترین انواع نحوه مصرف گز علفی اشاره می‌کنیم:
1. مصرف به صورت خام
یکی از ساده‌ترین انواع نحوه مصرف گز علفی، استفاده از آن به صورت خام و مستقیم است. در این روش، قطعات کوچکی از گز علفی برداشته شده و به آرامی جویده می‌شوند. این روش معمولاً برای بهره گیری از خواص ملینی و ضد میکروبی گز علفی استفاده می‌شود و می‌تواند به بهبود مشکلات گوارشی و کاهش التهاب‌های داخلی کمک کند. مصرف خام این ماده به خصوص در فصل‌هایی که مشکلات گوارشی بیشتر شایع است، مفید است.
2. تهیه دمنوش یا جوشانده
- یکی دیگر از روش‌های مصرف گز علفی، تهیه دمنوش یا جوشانده از آن است. برای این کار، مقداری از گز علفی در آب جوش قرار داده و به مدت چند دقیقه دم می‌کنند. این دمنوش به دلیل خواص ضد التهابی و آرام‌بخشی که دارد، برای تسکین مشکلات تنفسی، بهبود سرماخوردگی، و کاهش استرس و اضطراب بسیار موثر است. همچنین، مصرف جوشانده گز علفی می‌تواند به تقویت سیستم ایمنی بدن و بهبود عملکرد کبد و کلیه‌ها کمک کند.
3. مصرف پودر به عنوان شیرین کننده طبیعی
گز علفی به دلیل طعم شیرین و مطبوع خود، به عنوان یک شیرین کننده طبیعی در برخی محصولات غذایی مورد استفاده قرار می‌گیرد. این ماده را می‌توان به صورت پودر شده در تهیه انواع شیرینی‌ها، دسرها، و حتی نوشیدنی‌ها به کار برد. استفاده از طبع گز علفی به عنوان شیرین کننده، علاوه بر طعم دهی به غذاها، می‌تواند به بهبود هضم غذا و افزایش انرژی کمک کند، زیرا قندهای طبیعی موجود در آن باعث آزادسازی تدریجی انرژی در بدن می‌شوند.
بهترین نحوه مصرف گز علفی
4. استفاده موضعی در درمان زخم‌ها و مشکلات پوستی
گز علفی را می‌توان به صورت موضعی برای درمان زخم‌ها و مشکلات پوستی استفاده کرد. در این روش، قطعات گز علفی به طور مستقیم و یا پس از مخلوط شدن با مواد طبیعی دیگر، بر روی زخم یا ناحیه آسیب دیده قرار داده می‌شود. خواص ضد میکروبی و ضد التهابی این ماده باعث تسریع روند بهبود زخم‌ها و کاهش التهاب می‌شود. نحوه مصرف گز علفی به صورت مخلوط شده با عسل و به شکل موضعی، بهترین راه برای درمان بواسیر است.
5. ترکیب با مواد دیگر در تهیه داروهای سنتی
- در طب سنتی، گز علفی معمولاً با سایر انواع دمنوش‌ها و انواع روغن‌ها ترکیب شده و به صورت قرص، پماد، دمنوش یا معجون مورد استفاده قرار می‌گیرد. این ترکیبات دارویی برای درمان بیماری‌های مختلف از جمله مشکلات گوارشی، تنفسی، و حتی بیماری‌های مزمن مانند دیابت به کار می‌روند. مصرف ترکیبات گز علفی می‌تواند به دلیل اثرات هم افزایی میان مواد دارویی مختلف، نتایج بهتری در درمان بیماری‌ها به همراه داشته باشد. برای مثال، برای باز کردن قاعدگی گز علفی را با تخم شوید و گل گاو زبان به صورت دمنوش میل می‌کنند.
- برای بهره مندی از طبع گز علفی و خواص این ماده‌ی شگفت انگیز، باید از مرغوب بودن گز علفی خریداری شده خود مطمئن باشید. گز علفی هر چقدر خالص‌تر باشد، ارگانیک‌تر و بهتر است. فروشگاه اینترنتی دیجی عطار با تهیه انواع گیاهان دارویی به صورت مستقیم از مزرعه‌ها و سپس کنترل کیفیت آنها توسط کارشناسان خبره، خیال مشتریان خود را از بابت خرید محصول طبیعی و ارزان راحت کرده است. هر کجای ایران که هستید، می‌توانید با شماره تلفن02137515 تماس حاصل کنید و پس از دریافت مشاوره رایگان از کارشناسان این مجموعه، خرید گز علفی یا هر نوع محصول طب سنتی دیگر را انجام دهید.
