کاهوی وحشی (Lactuca virosa) یک نوع علف هرز است که با نام کاهوی خاردار، کاهوی تلخ، کاهوی بلند و بسیاری از نام‌های دیگر در جهان شناخته می‌شود. خانواده کاهوی وحشی در شرایط آب و هوایی مختلف می‌رویند و می‌توانند فواید بسیار زیادی برای بدن و پیشگیری از ابتلا به بیماری‌های مختلف داشته باشند. با وجود اینکه ادعاهای زیادی در مورد فواید کاهوی وحشی برای سلامتی وجود دارند، اما باز هم دلایل محکمی جهت مصرف این گیاه و خواص درمانی آن وجود ندارد. با این حال اگر می‌خواهید با خواص خانواده کاهوی وحشی و همچنین عوارض مصرف این گیاه آشنا شوید، این مقاله را تا انتها بخوانید.
کاهوی وحشی چیست؟
مردم جهان برای مدت طولانی از گیاهان به عنوان داروی درمانی استفاده می‌کردند و امروزه نیز به شمار مکمل‌هایی که حاوی گیاهان دارویی مختلف هستند، افزوده شده است. کاهوی وحشی یکی از این گیاهان است که می‌تواند تاثیر زیادی روی سلامت عمومی بدن داشته باشد. این کاهو مشابه با کاهوی پرورشی است، اما به صورت یک علف خودرو و هرز رشد می‌کند.
طعم کاهوی وحشی بسیار تلخ است و به آن کاهوی وحشی تلخ نیز می‌گویند. این کاهوها می‌توانند بوی مضر و مطبوعی داشته باشند. برگ‌های موج دار با کرک‌های خاردار روی انواع خانواده کاهوی وحشی وجود دارند. گل‌های زرد این گیاهان به پرهای کرکی سفید پر از دانه تبدیل می‌شوند. به همین خاطر گاهی اوقات کاهوی وحشی با قاصدک اشتباه گرفته می‌شود.
زمانی که کاهوی وحشی بریده می‌شود، یک ماده سفید شیری از گیاه خارج می‌شود که با قرار گرفتن در معرض هوا به رنگ قهوه‌ای در می‌آید و خاصیت ضد درد دارد. این گیاه می‌تواند به تنهایی بذر تولید کند و پخش نماید. بعضی از افراد کاهوی وحشی را یک نوع آفت می‌دانند و آن را با سموم مختلف از بین می‌برند. برخی دیگر نیز از خانواده کاهوی وحشی برای درمان بیماری‌های مختلف استفاده می‌کنند.
خانواده کاهوی وحشی
کاهوی وحشی در گروه گیاهان کاسنی قرار می‌گیرد که می‌تواند به صورت یک ساله، دو ساله و یا چند ساله رشد کند. خانواده کاهوی وحشی در جهان تنوع بالایی دارد و می‌توان این کاهوها را بر اساس محل رشد به انواع مختلفی تقسیم بندی کرد. در کشور ایران این گیاه در دامنه‌های البرز، کرج، اطراف تبریز، همدان، بلوچستان، کرمان، تنگه امامزاده، تخت جمشید و... رشد می‌کند و البته گونه‌های مختلفی نیز دارد. خانواده کاهوی وحشی در ایران دارای 3 نوع کاهوی وحشی است که هر کدام دارای ساختار خاصی هستند.
• Lactuca heyneana DC یا Lactuca runcinata DC یکی از انواع کاهوهای وحشی است که معمولا در بلوچستان رشد می‌کند. این گیاه دارای خواص زیادی بوده و می‌تواند از نظر خواص جانشین برگ هند باء بری شود. از کاهوی وحشی بلوچستان، یک صمغی گرفته می‌شود که با نام شامور شناخته می‌گردد و خوراکی می‌باشد.
• Lactuca virosa که به انگلیسی Hemlock lettuce نامیده می‌شود، یکی از انواع گیاهان در خانواده کاهوی وحشی است. این گیاه دو ساله است و رشته آن ظاهر دراز و دوکی شکلی دارد. این گیاه در شمال ایران و در گیلان رشد می‌کند. پس از رشد این گیاه می‌توان متوجه کوتاه بودن آن شد. همچنین این گیاه از خانواده کاهوی تلخ، بسیار بوی نامطبوع و تندی دارد.
• Lactuca serriola L یکی دیگر از گونه‌های گیاهی از خانواده کاهوی وحشی است که در برخی از مناطق کشور ایران رشد می‌کند.
آیا همه گیاهان در خانواده کاهوی وحشی قابل مصرف هستند؟
احتمالا شما هم تا به حال در مورد سمیت کاهوی وحشی شنیده‌اید. این کاهو در کنار مزایای زیادی که دارد، می‌تواند در صورت مصرف نادرست مسمومیت نیز به همراه داشته باشد. چرا که همه گیاهان در خانواده کاهوهای وحشی قابل مصرف خوراکی نیستند. از این رو اگر در میان علف‌های هرز، نوع خاصی از این کاهوها را مشاهده کردید، بهتر است که خودسرانه آن را مصرف نکنید. چون در این صورت ممکن است شاهد عوارض جانبی بسیار زیادی باشید.
بهترین راه برای بهره مندی از خواص گیاهان موجود در خانواده انواع کاهوی وحشی، خرید این گیاهان دارویی از عطاری‌های معتبر است. چرا که افراد متخصص طب سنتی که در این عطاری‌ها فعالیت می‌کنند، اطلاعات کافی در مورد نحوه تشخیص بهترین کاهوی وحشی دارند و فقط کاهوهای وحشی که خواص درمانی دارند را به شما ارائه خواهند کرد.
خواص خانواده کاهوی وحشی
کاهوی وحشی یک گیاه جدید و ناشناس نیست. این گیاه از قدیم و در تاریخ کهن برای بسیاری از مشکلات جسمی استفاده می‌شد. در حال حاضر یکی از کاربردهای اصلی کاهوی وحشی، خاصیت ضد درد این کاهو است. به طوری که به افراد پیشنهاد می‌شود از شیره سفید خارج شده از ساقه این کاهو، مصرف کنند و از خواص تسکین درد آن بهره مند شوند. از جمله سایر خواص خانواده کاهوی وحشی، می‌توان به موارد زیر اشاره کرد:
• بیماری‌های کلیوی
• سندرم پیش از قاعدگی (PMS)
• سیاه سرفه
• آفتاب سوختگی
• به عنوان ادرار آور
• به عنوان آرام بخش
ترکیبات موجود در خانواده انواع کاهوی وحشی
خواص خانواده کاهوی وحشی وابسته به ترکیباتی است که در این گیاهان به کار رفته‌اند. این ترکیبات می‌توانند به تسکین درد، سیاه سرفه و حفظ آرامش کمک کنند. همین موضوع باعث شده تا کاهوی وحشی به عنوان یک جایگزین عالی برای داروهای شیمیایی شناخته شود.
• اسید لاکتوسیک
• لاکتوکوپیکرین
• لاکتوکن
• لاکتوسین
• لاکتوسرین
• لاکتوکاریوم
• هیوسیامین
هر یک از این ترکیبات شیمیایی، تاثیرات خاصی روی بدن دارند. لاکتوکاریوم یک ملین و آرام بخش است که التهاب روده و گرفتگی رحم را کاهش می‌دهد. گاهی اوقات عصاره‌های مایع به دلیل این اثر ملین به عنوان تنقیه استفاده می‌شود. لاکتوکاریوم و هیوسیامین ممکن است باعث ایجاد آرامش و کاهش استرس و تسکین درد شوند.
آیا کاهوی وحشی واقعا موثر است؟
تحقیقاتی در مورد اثرات کاهوی وحشی در حیوانات مختلف انجام شده‌اند. به طور مثال، بر روی موش‌ها تحقیقاتی انجام داده شده‌اند که نشان می‌دهند کاهوی وحشی به عنوان یک مسکن عالی عمل می‌کند. همچنین مطالعات دیگر نشان می‌دهند که ترکیبات موجود در این کاهو که در گیاهان دیگر یافت می‌شوند، می‌توانند باعث کاهش التهاب و تسکین درد شوند.
گاهی اوقات از گیاهان تلخ مانند کاهوی وحشی برای بهبود هضم نیز استفاده می‌شود. اغلب برای این منظور از گیاهی به نام قاصدک استفاده می‌شود که ظاهر مشابهی با خانواده کاهوی وحشی دارد. به همین خاطر برخی افراد به طور تصادفی به جای آن از کاهوی وحشی استفاده می‌کنند. برخی از ترکیبات موجود در کاهوی وحشی نیز ممکن است به کاهش تحریک روده کمک کند.
با وجود تمامی مزایای کاهوی وحشی، شواهد بسیار کمی از فواید یا خطرات کاهوی وحشی وجود دارد. هیچ مدرکی مبنی بر اینکه این گیاه می‌تواند درد را تسکین دهد یا به هضم غذا کمک کند وجود ندارد. از این رو باید حتما برای مصرف این گیاه خاص با یک متخصص طب سنتی مشورت کنید.
خطرات انواع کاهوی وحشی
خانواده کاهوی وحشی می‌توانند در مقادیر متوسط سمی باشند. برخی از افراد از عصاره‌های مایع این گیاه به روش نا امین استفاده می‌کنند که می‌تواند منجر به مشکلات جدی سلامتی شود. خوردن کاهوی وحشی خام ممکن است عوارض جانبی زیادی را به همراه داشته باشد. به نظر می‌رسد که این علائم می‌توانند بر اساس مقدار خورده شده این کاهو، شامل موارد زیر باشند:
• بی خوابی
• اضطراب
• سرگیجه
• حساسیت به نور
• استفراغ
• حالت تهوع
• تعریق
• احتباس ادرار
• مشکلات قلبی
• مشکلات تنفسی
• گرفتگی معده
خرید کاهوی وحشی ایمن از دیجی عطار
اگرچه مصرف خانواده کاهوی وحشی می‌تواند تاثیر زیادی روی تسکین درد داشته باشد، اما حتما باید برای مصرف این گیاه با پزشکان طب سنتی مشورت کنید. طبق توضیحات داده شده، هر یک از گیاهانی که در گروه خانواده کاهوی وحشی قرار می‌گیرند، می‌توانند خواص درمانی داشته باشند و مصرف بیش از حد آن‌ها نیز مضر است. از طرفی باید حتما از یک فروشگاه معتبر اقدام به خرید کاهوی وحشی کنید تا خیالتان از بابت سالم بودن آن راحت باشد. عطاری آنلاین دیجی عطار دارای تیمی باتجربه و متخص است که به شما برای خرید بهترین کاهوهای وحشی ایمن کمک می‌کند. شما می‌توانید برای خرید کاهوی وحشی با قیمت مناسب، به سایت دیجی عطار مراجعه کرده و سفارش خودتان را ثبت نمایید.
