شکر سرخ

شکر سرخ نوعی شکر طبیعی است که به شکل سنتی و کاملا طبیعی تهیه می شود.
ادامه مطلبآیکون

    طریقه مصرف شکر سرخ :
    طبع شکر سرخ :
    هشدار شکر سرخ : ...
    خواص درمانی شکر سرخ : ...
مشخصات
توضیحات تکمیلی
مشخصات

طریقه مصرف شکر سرخ

خوراکی (جوشانده/دم کرده/نوشیدنی)

طبع شکر سرخ

گرم و تر

محصول مورد استفاده شکر سرخ

سایر

نام های دیگر شکر سرخ

طبرزد - شکر مازندران - شکر قرمز

هشدار شکر سرخ

- بیماران مبتلا به دیابت و فشار خون بالا قبل از مصرف شکر سرخ با متخصص مشورت کنند، زیرا دارای قند بالایی است.
- شکر سرخ رژیمی نیست.
- از مصرف بیش از اندازه آن پرهیز کنید.

نحوه مصرف درمانی شکر سرخ

- برای رفع نفخ و گاز معده مقداری از شکر سرخ را در آب جوش حل کرده و بنوشید.
- برای رفع گرفتگی و خشکی گلو که ناشی از التهابات باشد کافی است مقداری از شکر سرخ را به دمنوش‌هایی که استفاده می‌ کنید اضافه کرده و میل نمایید. 
- برای رفع گرفتگی صدا ۱ قاشق چایخوری از شکر سرخ را در آب ولرم حل کرده و بنوشید.
- برای رفع خستگی و همچنین دریافت خواص آنتی اکسیدانی و ویتامین b6 موجود در شکر سرخ یک حبه از آن را به همراه یک فنجان دمنوش میل کنید.

خواص درمانی شکر سرخ

شکر سرخ به تصفیه و پاکسازی خون، سلامت قلب و عروق، رفع سردی یا بلغم، بهبود مشکلات گوارشی، رفع نفخ و گاز معده، بهبود هضم غذا، پیشگیری از یبوست دوران بارداری، کنترل فشار خون، روند رشد و قد کشیدن نوزاد و تقویت قوای مادر، بهبود دل پیچه و دل درد، رفع گرفتگی و اسپاسم گوارشی، بهبود عوارض سرماخوردگی و آنفولانزا، رفع گرفتگی گلو، کاهش خستگی روزانه، استحکام و تقویت استخوان‌ها کمک کرده هممچنین برای پیشگیری و درمان خشکی گلو، کم خونی در بارداری، سرگیجه و بی‌حالی، ضعف قوای جنسی مفید است. از شکر سرخ می توان در تهیه انواع شربت، پخت حلوا، مربا و کمپوت، جایگزین شیره در سکنجبین، به صورت حبه‌ای به جای قند و حتی به عنوان جایگزین شکر سفید در تهیه تمام مواد خوراکی استفاده کرد.

توضیحات تکمیلی
شکر سرخ نوعی شکر طبیعی است که به شکل سنتی و کاملا طبیعی تهیه می شود. البته امروزه مصرف شکر سفید یا حتی شکر قهوه‌ای مرسوم است، اما اگر به دنبال دریافت فواید بیشتر هستید می توانید شکر سرخ را جایگزین کنید. شیوه ی تهیه ی شکر سرخ اینگونه است: بعد از اینکه قند به طور کامل در نی‌شکر ذخیره می شود برگ‌ها را جدا کرده و آبگیری را آغاز کرد. عصاره ی حاصل را در دیگ‌های مسی می‌جوشانند تا به غلظت مورد نظر برسد. مایع در این مدت نیاز به رسیدگی و هم زدن دارد تا به اصطلاح سر نرود یا ته نگیرد و گاهی لازم است کف یا تفاله ‌هایی که روی آن جمع می‌شوند را خارج کرد. بعد از سرد و سفت شدن شکر سرخ آماده است.