سیر - عمده

غرغره,موضعی (پماد/ضماد/لوسیون/روغن مالی),خوراکی (جوشانده/دم کرده/نوشیدنی)

گرم و خشک

بهار,تابستان

ریزوم

Allium sativum L

Garlic

Amaryllidaceae

سیر سرشار از ویتامین C، کلسیم، آهن، منیزیم، پتاسیم و مقدار کمی روی و ویتامین‌های B1 ،B2 و B3 است. محرک گردش خون، تونیک، ضد نفخ، مقوی، مسکن، آرام بخش برای معده و کلیه، مدر، ضدعفونی کننده، عرق آور، خلط آور، اشتها آور، صفرا آور، آنتی بیوتیک، آنتی هیستامین، ضد سرطان، هضم کننده ی غذا، افزایش دهنده ی تعداد گلبول های سفید خون، تنظیم کننده ی اعمال دستگاه گوارش ،ضد اسپاسم، ضد انگل، دافع کرم، ضد سم در مقابل گزیدگی مار، رتیل و حشرات، ضد میکروب، ویروس و قارچ، از این گیاه برای درمان آسم، زخم های غانقاریا، زخم های چرکین، تومورهای سرد، میخچه پا، درد های عصبی، رماتیسم، سوزش معده و اسهال، درمان سرماخوردگی، التهاب های زکامی بینی، ضعف های ناشی از آفتاب زدگی، ورم روده، رطوبت معده، مسمومیت غذایی، فراموشی، رعشه، سو هضم، بیماری های عصبی، فشار خون، آب آوردگی انساج، استسقا، سیاتیک، فلج، لقوه، درد لگن خاصره، قطره قطره ادرار کردن، تب های کهنه، اخلاط سینه، درد سینه، عفونت ریه، سرفه، سیاه سرفه، آسم (تنگی نفس)، برونشیت، دیفتری، روماتیسم کهنه و مزمن، سل ریوی، ورم گوش و کری گوش ناشی از روماتیسم، درد نقرس، دندان درد ناشی از پوسیدگی، سردی یا رطوبت، گزیدگی عقرب، زگیل، لاغری و ضعف مفرط، گل مژه، لک های سفید بدن (برص) استفاده می شود. همچنین برای محافظت از قلب، بهبود سیستم ایمنی بدن، جلوگیری از لخته شدن خون، رقیق کردن آن و در نتیجه جلوگیری از سکته ی قلبی، تسکین ناراحتی های ناشی از اثر نیکوتین در عروق، رفع اختلالات قلبی و هضمی در معتادین، تقویت پیاز مو و جلوگیری از ریزش و سفید شدن آن، دفع سنگ کلیه، باز کردن عادت ماهیانه، باز کردن مویرگ های پوست بدن و در نتیجه شفاف شدن پوست، کم کردن گاز هیدروژن موجود در خون، جذب رطوبت اطراف اعصاب و مفاصل و در نتیجه بهبودی درد مفاصل، تصفیه ی آواز و حلق، نرم کردن سینه، از بین بردن انواع انگل معده و روده، کرم کدو، کرم معده و روده ی اطفال، تقویت نیروی جنسی و افزایش تولید اسپرم در افراد سرد مزاج، خارج کردن زالو از حلق، تحلیل تومورهای سرد، تقویت دندان ها و نیز انعقاد خون، انواع عفونت ها به خصوص عفونت ریه، عفونت های قارچی مثل برفک، اختلالات گوارشی، چاقی و ام اس استفاده می شود.