برگ اسفناج - عمده

غرغره,موضعی (پماد/ضماد/لوسیون/روغن مالی),خوراکی (جوشانده/دم کرده/نوشیدنی)

معتدل

بهار,پاییز

برگ

Spinacia oleracea L

Spinach

Amaranthaceae

- افراد سرد مزاج باید اسفناج را با ادویه ی گرم میل نمایند. 

- برای درمان بند آمدگی ادرار، نصف فنجان آب اسفناج و به همان مقدار روغن بادام یا روغن زیتون را مخلوط کرده و مصرف کنید. 

ضد نفخ، مقوی، نیروبخش، ضد سرطان، خنک کننده و ملین است و از آن برای رفع عطش، افزایش گلبول های قرمز خون و رفع کم خونی دختران جوان، تسهیل دفع مدفوع، پاک کردن دستگاه گوارش، سوزاندن اخلاط صفراوی، دفع کرم کدو، رشد کودک، کاهش تب، برطرف کردن خستگی های جسمی و روحی، تسکین درد مفاصل و تحلیل ورم آن، نیرو دهنده ی ترشحات معده، روده و لوزالمعده، افزایش ترشحات صفرا، تقویت حرکات دودی شکل روده، تامین ویتامین های A,B,C,D، بیماری های حاد، بیماری های مقاوم پوستی، اسکوربوت، سرفه های خشک، آسم، گرفتگی صدا، قولنج های کبدی، نقرس، رماتیسم، کاهش وزن، تسریع هضم غذا (به دلیل داشتن ماده ای بنام اسپیناسین)، افزایش شیر مادر، جلوگیری از آلزایمر (به دلیل دارا بودن نیترات)، رقیق کردن خون و در نتیجه تغذیه ی بهتر سلول‌های مغزی، جلوگیری از سرطان روده ی بزرگ، کولون، رکتوم، مری، ریه، معده، پروستات،‌ حنجره، حلق و سرطان رحم و همچنین درمان بواسیر، پلاگر (نوعی بیماری پوستی ناشی از کمبود نیاسین یا ویتامین B3)، ورم ملاز یا ورم لهات (گوشت پاره ای که از وسط انتهای کام آویخته است)، ورم ریه، ورم روده ی کوچک، یرقان، سوزش ادرار، کمردرد، گلودرد، سودا، انواع سوختگی و زخم، انواع جوش، کلسترول خون، بند آمدگی ادرار، استسقا، سل، چشم درد، التهاب کبد، سیروز کبدی، تشنج، خارش پوست و عفونت ریه، کاهنده قند خون، آنتی اکسیدان، ضد تب و ویروس، ادرار آور، محرک سیستم ایمنی و مسهل و ضد کرم استفاده می شود.