"گیاهی است از تیره ی Umelliferae دو ساله، به ارتفاع 80 سانتی متر با رایحه ای قوی، ساقه ای گوشتی، منشعب و تو پر، برگ های لوزی شکل یا سرنیزه ای با حاشیه ای دندانه دار و میوه هایی تخم مرغی شکل، قهوه ای رنگ با خطوط سفید و برجسته، بویی معطر و طعمی متمایل به تلخ. ریشه ی اصلی ناهموار و رنگ آن خاکستری قهوه ای است.
ناموجود