برگ اسفناج کوهی

برگ گیاهی است از خانواده ی Amaranthaceae که پهن، ناصاف و موج دار به رنگ سبز کبود می باشد.
ادامه مطلبآیکون

    طریقه مصرف برگ اسفناج کوهی : ...
    طبع برگ اسفناج کوهی :
    هشدار برگ اسفناج کوهی : ...
    خواص درمانی برگ اسفناج کوهی : ...
مشخصات
توضیحات تکمیلی
مشخصات

طریقه مصرف برگ اسفناج کوهی

موضعی (پماد/ضماد/لوسیون/روغن مالی),خوراکی (جوشانده/دم کرده/نوشیدنی)

طبع برگ اسفناج کوهی

سرد و تر

فصل برداشت برگ اسفناج کوهی

بهار

محصول مورد استفاده برگ اسفناج کوهی

برگ

نام علمی برگ اسفناج کوهی

 Atriplex hortensis L

نام رایج انگلیسی برگ اسفناج کوهی

 garden orache, red orach, mountain spinach, French spinach

نام های دیگر برگ اسفناج کوهی

اسفناج رومی - سلمه - سرمک - سرمه - سرمق - سرمج - قطف - پالک هندی - سلمکی باغی

خانواده برگ اسفناج کوهی

Amaranthaceae

هشدار برگ اسفناج کوهی

- خوردن آن برای افراد سرد مزاج مضر است و ایجاد نفخ می کند.

نحوه مصرف درمانی برگ اسفناج کوهی

- به عنوان خون ساز و برای رفع گرمی و التهاب کبد، آن را بپزید و بخورید. همچنین مصرف آن برای اشخاص صفراوی مفید است. 
- به عنوان ملین و برای تحلیل ورم طحال، آب تازه ی آن را بگیرید و با شکر شیرین کنید و بخورید. همچنین اگر با ادویه ی خشک و گرم خورده شود، برای افزایش نیروی جنسی نیز مفید است. 
- برای نرم کردن سینه، رفع عطش، کاهش تب های گرم و درمان ورم های گرم حلق و سایر ورم های داخلی، آن را با آبغوره و انار بخورید. 
- برای تحلیل ورم، پارچه ای را با آب برگ تازه ی آن خیس کنید و روی موضع بگذارید و این کار را چند بار تکرار کنید.

خواص درمانی برگ اسفناج کوهی

مثل دیگر برگ های سالادی خورده می شود، در موارد کمبود ویتامین A مصرف می شود، مدر، نرم کننده، خون ساز و ملین است و از آن برای درمان بیماری های کبدی و مثانه، زردی، اسهال خونی، تنگی نفس ،آسکاریس، نقرس، اخلاط خونی استفاده می شود. همچنین برای رفع گرمی و التهاب کبد، تحلیل ورم طحال، نرم کردن سینه، رفع عطش، کاهش تب های گرم، تحلیل ورم های گرم حلق و سایر ورم های داخلی و مورد استفاده است.
توضیحات تکمیلی
گیاهی است از خانواده ی Amaranthaceae، علفی، یک ساله، به ارتفاع حداکثر نیم متر، دارای برگ هایی پهن، ناصاف و موج دار به رنگ سبز کبود و گل هایی به رنگ سبز مایل به زرد. این گیاه بیشتر در نقاط سایه دار و مرطوب می روید و در ایران نیز چند گونه از آن در مناطق شرقی (خراسان) و اطراف تبریز دیده می شود.