دانه چیا یک دانه خوراکی است که از گیاه کویری Salvia hispanica تهیه می شود. چیاسید، دانه هایی کوچک، صاف و بیضی با بافتی براق و صاف است. رنگ این دانه ها سفید تا قهوه ای یا سیاه است و تنوع بالایی دارند. به دلیل داشتن طعم ملایم و مغذی بودن این دانه ها می توان آنها را به غذا ها و نوشیدنی ها کرد. در واقع چیا یک کلمه باستانی در زبان مایایی به معنی قدرت است. این گیاه بومی کشور مکزیک و گواتمالا بوده و غذای اصلی آزتک ها و مایاها محسوب می شده است.