شاید برایتان جالب باشید بدانید جینسینگ سفید چیست؟ برای چی خوبه و چه خواصی دارد؟ جینسینگ یک گیاه دارویی است که بیشتر ما با آن آشنا هستیم یا لااقل نام آن را در فیلم‌های چینی و کره‌ای شنیده‌ایم. اگر همه این‌ها را شنیده‌اید حتما این را هم می‌دانید که جینسینگ یک گیاه دارویی ارزشمند است که در گذشته تنها افراد ثروتمند می‌توانستند از آن تهیه کنند و برای درمان بیماری‌ها یا تقویت سیستم ایمنی بدن استفاده کنند. اینکه بیشتر چینی‌ها به این گیاه دارویی اهمیت می‌دهند به این دلیل است که جینسینگ از همان گذشته‌های دور در چین و کره بیشتر یافت می‌شود. این گیاه دارویی در طب چینی اهمیت ویژه‌ای دارد. به طوری که چینی‌ها جینسینگ را شاه گیاهان دارویی یا نیروبخش و بسیار موثر می‌دانند. البته خواص دارویی جینسینگ هم بسیار زیاد است و به راستی آن را لایق چنین القابی می‌کند.
معرفی جینسینگ سفید
جینسینگ فقط یک نوع نیست و به انواع متنوعی تقسیم می‌شود. این گیاه تنها در چین و کره رشد نمی‌کند و در آسیا و آمریکا هم رشد کرده و طرفداران زیادی دارد. به طوری که شاید بتوان گفت، شناخته‌شده‌ترین نوع جینسینگ در آسیا رشد می‌کند و همان جینسینگ آسیایی است. یک دسته‌بندی دیگر در مورد این گیاه دارویی، جینسینگ قرمز و سفید است. این جینسینگ‌ها از همان ابتدا به دو رنگ جداگانه سفید و قرمز رشد نمی‌کنند. بلکه روش‌های خشک کردن و نگهداری آن‌ها باعث می‌شود این تفاوت رنگ در ریشه به وجود آید. جینسینگ سفید به روش طبیعی حاصل می‌شود. در این روش، ریشه‌ها و ریزوم‌ها را مقابل نور آفتاب قرار می‌دهند تا خشک شود. فرآیند متفاوت تهیه جینسینگ قرمز باعث می‌شود خواص دارویی بیشتری داشته باشد.
مشخصات جینسینگ سفید
قبل از اینکه بدانیم جینسینگ سفید برای چی خوبه به بررسی مشخصات ظاهر و عطر و طعم آن می‌پردازیم. در این مورد باید بدانید که جینسینگ یک گیاه دارویی علفی چند ساله است. یعنی چند سال طول می‌کشد تا جینسینگ سفید بالغ شود و مراحل رشد و نمو ان نسبتا کند است. طعم جینسینگ سفید، تلخ و شیرین و لطیف و کمی خاکی است. بافت ریشه‌های جینسینگ سفید حالت چوبی و فیبری دارند. اگر ریشه‌های تازه این گیاه دارویی را در دهان بگذارید و بجویید می‌بینید که کمی حالت جویدنی پیدا می‌کند. بسیاری عقیده دارند که این گیاه شبیه یک انسان است زیرا ریشه جینسینگ به شکل دو بازو و دو پای یک انسان رشد می‌کند
خواص دارویی جینسینگ سفید
جینسینگ سفید برای چی خوبه؟ اگر چه بعضی افراد بر این عقیده هستند که جینسینگ قرمز خواص بیشتری دارد اما جینسینگ سفید هم طرفداران زیادی دارد. این گیاه دارویی برای درمان بسیاری از درها استفاده می‌شود. بهبود خلق و خو، درمان افسردگی، آگاهی حسی، افزایش استقامت بدنی، بهبود عملکرد ذهنی، کاهش علائم یائسگی و بسیاری موارد دیگر از جمله ویژگی‌های بی‌نظیر این گیاه هستند. در ادامه به شرح مفصل‌تر جینسینگ سفید می‌پردازیم.
مفید برای پوست
اگر بپرسید جینسینگ سفید برای چی خوبه باید بگوییم برای پیری خوب است! ریشه و ریزوم جینسینگ برای پیری خوب است. این گیاه خواص دارویی و ترکیبات خاصی دارد که آن را به یک دارویی ضد پیری تبدیل کرده‌اند. جینسینگ سفید برای کاهش علائم پیری مانند چین و چروک‌های پوستی توصیه می‌شود. متابولیسم پوست چیزی است که با مصرف جوشانده جینسینگ سفید تحریک شده و فعال می‌شود. اگر زیاد در معرض نور خورشید قرار می‌گیرد، احتمال پوستتان با مشکل رادیکال‌های آزاد مواجه شده و در معرض پیری و لک قرار می‌گیرد. جینسینگ سفید پوست شما را در مقابل رادیکال‌های آزاد سالم نگه می‌دارد. تولید کلاژن، سومین اتفاقی است که با مصرف صحیح و به اندازه جینسینگ سفید مشاهده می‌شود و جوانی پوست و سفت شدن آن را به همراه خواهد داشت.
جینسینگ سفید برای سرطان
به راستی جینسینگ سفید برای چی خوبه؟ یکی دیگر از خواص فوق‌العاده جینسینگ سفید، خاصیت ضد سرطانی آن است. جینسینگ سفید حاوی ترکیباتی به نام جینسنوسیدها است که اثر ضد توموری دارند. البته مصرف جینسینگ برای درمان هر سرطانی توصیه نشده است اما تحقیقات انجام شده در مورد سرطان تخمدان و سرطان پروستات نشان دادند که مصرف جینسینگ سفید می‌تواند برای درمان این سرطان‌ها مفید واقع شود. البته بخش دیگری از پژوهش‌ها نشان دادند که استفاده از جوشانده جینسینگ سفید برای آسیب به سلول‌های نوروبلاستما و آدنوکارسینوم هم مفید است. جینسینگ سفید به افراد مبتلا به سرطان سینه هم توصیه می‌شود و برای این افراد هم مفید است. چرا که بعضی پزشکان عقیده دارند چرخه پیشرفت و تولید سلول سرطانی را کند می‌کند و شانس زنده ماندن فرد مبتلا را به شدت افزایش می‌دهد.
