امروزه نمک صورتی تصویه شده در سبد غذایی بسیاری از مردم جهان وجود دارد. از آنجایی که این نمک خالص است و ارزش غذایی بسیار بالایی دارد، جایگزین بسیار خوبی برای نمک سفید است. رنگ صورتی این نمک به دلیل وجود املاح معدنی کمیاب موجود در آن است. از آنجایی که این نمک برای اولین بار از کوه‌های هیمالیا واقع در پاکستان استخراج گردید، به آن نمک هیمالیا نیز گفته می‌شود.
نمک صورتی تصویه شده چیست؟
آیا می‌دانید نمک صورتی از کجا استخراج می‌شود؟ نمک صورتی یک نوع سنگ نمک است که از کوه‌های هیمالیا استخراج می‌گردد. به این نمک، هالیت صورتی نیز می‌گویند. نمک صورتی تصویه شده از لحاظ شیمیایی به نمک خوراکی شباهت زیادی دارد و دارای ۹۸ درصد کلرید سدیم است. دیگر ترکیبات موجود در این نمک شامل کلسیم، منیزیم و پتاسیم است که وجود این عناصر در نمک هیمالیا سبب صورتی شدن رنگ آن شده است. املاح معدنی موجود در نمک هیمالیا سبب گردیده که رنگ آن با نمک معمولی متفاوت باشد.
ممکن است این سوال برای بسیاری از افراد پیش بیاید که نمک صورتی چه کاربردی دارد؟ + کاربردهای نمک هیمالیا چیست؟ مردم از نمک صورتی تصفیه شده نیز همانند نمک معمولی برای پخت و پز استفاده می‌کنند. زیبایی رنگ این نمک سبب گردیده که برای تولید کالاهای دست‌ساز و همچنین تهیه وسایل دکوری منزل نیز از آن استفاده نمایند. زیبایی سنگ نمک صورتی تزئینی و کاربردهای آن بر محبوبیت نمک هیمالیا افزوده است. ممکن است طی سال‌های اخیر این نمک را در تولید انواع لامپ شب‌خواب و جاشمعی نیز مشاهده کرده باشید.
مقایسه ارزش غذایی نمک صورتی و نمک خوراکی
هم نمک صورتی و هم نمک خوراکی مقدار زیادی کلرید سدیم دارند، اما در نمک صورتی یا هیمالیا مواد معدنی و عناصر کمیاب بیشتری وجود دارد. منظور از مواد معدنی، املاح معمولی همچون کلسیم و پتاسیم و مواد معدنی کمیاب همچون مولیبدن و استرانسیم است. در جدول زیر می‌توانید املاح موجود در یک گرم نمک هیمالیا و نمک معمولی را مشاهده نمایید.
مواد معدنی (میلی‌گرم) نمک صورتی نمک خوراکی - دیجی عطار
کلسیم ۱.۶ ۰.۴
پتاسیم ۲.۸ ۰.۹
منیزیم ۱.۰۶ ۰.۰۱۳۹
آهن ۰.۰۳۶۹ ۰.۰۱۰۱
سدیم ۳۶۸ ۳۸۱
همانطور که در جدول فوق مشاهده می‌کنید میزان سدیم نمک معمولی نسبت به نمک هیمالیا بیشتر است، اما سایر املاح نمک هیمالیا همچون کلسیم، پتاسیم، منیزیم و آهن نسبت به نمک سفید بالاتر است. با توجه به ارزش غذایی بالای این نوع نمک می‌توانید آن را خریداری کرده و مصرف نمایید. برای خرید انواع گیاهان دارویی فروشگاه اینترنتی دیجی عطار را به شما عزیزان پیشنهاد می‌کنیم.
فواید نمک صورتی تصویه شده
همانطور که پیش‌تر نیز بیان نمودیم، در نمک صورتی تصویه شده املاح معدنی بسیار مفیدی وجود دارد که سبب محبوبیت آن شده است. به عنوان مهمترین خواص درمانی نمک صورتی می‌توان به موارد زیر اشاره نمود.
تعادل الکترولیت‌ها
نمک صورتی یک منبع غنی از سدیم، منیزیم، کلسیم و پتاسیم است. این مواد معدنی نقش مهمی در تعادل الکترولیت‌هایی که برای بهبود عملکرد قلب، اعصاب و عضلات بدن ضروری هستند دارند.
هضم بهتر
با استفاده از این نمک می‌توانید به جذب مواد مغذی و بهتر شدن هضم غذای خود کمک کنید.
سلامت پوست
این نمک سرشار از خواص ضدباکتریایی بوده که می‌تواند به بهبود سلامت پوست و از بین بردن انواع جوش و آکنه کمک کند.
کاهش درد عضلات
حمام نمک صورتی تاثیر شگرفی در تسکین درد مفاصل و عضلات دارد.
افزایش انرژی
برای افزایش انرژی بدن خود بهتر است از نمک صورتی استفاده نمایید.
تنظیم فشار خون
بر اساس تحقیقات انجام شده نمک صورتی تصویه شده برای کسانی که فشار خون منظمی ندارند بسیار مفید است. از آنجایی که سدیم موجود در نمک هیمالیا نسبت به نمک خوراکی کمتر است، با مصرف آن شاهد کاهش فشار خون خود خواهید بود. معمولاً میزان سدیم نمک خوراکی نسبت به نمک هیمالیا بیشتر است، اما املاح و مواد معدنی موجود در آن کمتر خواهد بود. اگر به جای نمک خوراکی از نمک صورتی استفاده کنید بدنتان به راحتی آن را تجزیه خواهد کرد، زیرا برای دفع سدیم اضافی به آب کمتری احتیاج دارد.
نمک صورتی تصویه شده اصل - عطاری آنلاین دیجی عطار
کاهش خطر پوکی استخوان
وجود منیزیم و کلسیم موجود در نمک صورتی به حفظ سلامت استخوان‌ها کمک خواهد کرد.
تقویت سیستم ایمنی بدن
املاح معدنی موجود در نمک صورتی برای بدن بسیار مفید بوده و سبب تقویت سیستم ایمنی می‌شود تا از ابتلا به بیماری‌های گوناگون در امان باشید.
