تا به حال به سنگ نمک صورتی دقت کرده‌اید؟ سنگ نمکی که با داشتن رگه‌های جذاب صورتی توانسته به یکی از خاص‌ترین سنگ نمک‌های موجود در بازار تبدیل شود. این سنگ نمک با شهرت جهانی خود می‌تواند انتخاب بسیار عالی برای جایگزین شدن با سایر نمک‌های موجود در بازار باشد. اما شاید برای بسیاری از مصرف کنندگان این سوال مطرح شود که نمک صورتی از کجا استخراج می‌شود؟ در پاسخ به این سوال باید بگوییم که نمک رنگی جزء نمک‌هایی است که به دلیل داشتن ترکیبات و مواد معدنی خاص به صورت رنگی تولید و استخراج می‌شود. هیچ دخالتی از سوی انسان‌ها برای استخراج نمک صورتی و یا تولید آن وجود ندارد و همه چیز برعهده طبیعت است. پس انتظار می‌رود که نمک صورتی فقط از بخش‌هایی از کره زمین که دارای ترکیبات و مواد معدنی با همین رنگ هستند، بدست بیاید. در ادامه مقاله قصد داریم در مورد اینکه نمک صورتی از کجا استخراج می‌شود با شما صحبت کنیم.
نمک صورتی چیست؟
قبل از اینکه بخواهیم به سوال شما در مورد اینکه نمک صورتی از کجا استخراج می‌شود؟ پاسخ بدهیم، باید بدانیم که نمک صورتی چیست؟ نمک صورتی برای چی خوبه؟ نمک صورتی در واقع یک نوع نمک خاص است که در برخی از مناطق جهان استخراج می‌شود. این نمک دارای حدود 600 میلیون سال قدمت است، ولی شاید چندین سال است که در کشورهای جهان نامی از این نمک را می‌شنویم.
نمک صورتی دارای ترکیبات متفاوت از نمک‌های دیگر است. البته وجود سدیم و سایر ترکیبات معمول در این نمک مانند پتاسیم قطعی است، اما یک سری ترکیبات دیگر مانند آهن نیز در نمک صورتی وجود دارد که مصرف آن را پرمزیت خواهد کرد. اگر بدانید نمک صورتی را چگونه مصرف کنیم؟ دیگر خیالتان از بابت تاثیر این نمک روی سلامت عمومی بدن راحت خواهد بود.
نمک صورتی از کجا استخراج می‌شود؟
همین که بدانید نام دیگر نمک صورتی، نمک هیمالیا است برای اینکه متوجه شوید این نمک از کجا استخراج می‌شود کافیست. این نوع نمک از کوه‌های سلت رینگ هیمالیا استخراج می‌شود. این کوه در جنوب هیمالیا و در پاکستان قرار داد. نمک هیمالیای صورتی از یک لایه ضخیم از ادیاکران و با تا تبخیر اولیه کامبرین در سازند دامنه به دست می‌آید.
سازند از نظر زمین شناسی متشکل از هالیت کریستالی است که نمک‌های پتاس را در هم آمیخته است و می‌تواند سنگی را به صورت لایه بندی شده به وجود آورد. این سنگ‌ها باید حدود 500 تا 600 سال لایه بندی شوند تا در نهایت بتوانند یک ماده نمکی را مانند نمک صورتی ایجاد کنند. در نهایت این نوع نمک استخراج شده و برای استفاده عموم مورد استفاده قرار می‌گیرد.
تاریخچه معدن نمک هیمالیا در جهان
یک تکه سنگ نمک صورتی هیمالیا به شما وعده می‌دهد که یک افزودنی خاص در آشپزخانه باشد. اما داستان این نمک به همین جا ختم نمی‌شود. نمک هیمالیا از میلیون‌ها سال قبل در جهان تولید شده و در حال حاضر در دسترس عموم مردم قرار گرفته است. نمک هیمالیا در منطقه پنجاب شمالی پاکستان و در معدنی معروف به نام Khewra استخراج می‌شود. این معدن در دانه کوه‌های هیمالیا قرار دارد.
کشف این معدن در جهان مربوط به 320 سال قبل از میلاد است که در آن زمان نیروهای اسکندر مقدونی به این سمت از جهان رفتند و در این منطقه، این معدن را کشف کردند. شاید جالب باشد اگر بدانید که اسب‌های سربازان با لیس زدن صخره‌هایی که در اطراف بودند، نمک را تشخیص دادند و در نهایت این معدن به عنوان یکی از معادن نمک در جهان شناخته شد.
با این حال نمک صورتی در صخره‌ها و خاک‌های اطراف این معدن نیز وجود داشت و به نظر می‌رسد مدت‌ها قبل از اینکه سپاهیان اسکندر مقدونی با این نمک‌ها برخورد کنند، این نمک‌ها در اطراف معدن خهورا وجود داشتند. نمک هیمالیا در واقع حدود 200 میلیون سال پیش زمانی تشکیل شد که نمک‌های متبلور از بستر خشک شده دریا در اثر فوران گدازه به زیر آب فرو رفتند. این نمک‌ها در زیر برف، یخ و سنگ و آلودگی‌های جهان محافظت و سال‌ها بعد توسط معدن چیان نمک خالص غنی از مواد معدنی کشف شد که به دلیل داشتن آهن زیاد با رنگ صورتی استخراج گردید.
نمک صورتی برای اولین بار چه سالی از این معدن استخراج شد؟
سنگ نمک صورتی در اوایل قرن سیزدهم برای اولین بار در مقیاس کوچک از معدن خهورا استخراج و مبادله شد. استخراج معدن در مقیاس بزرگ در سال 1872 زمانی که مهندس بریتانیایی تونل اصلی معدن را حفاری کرد، آغاز شد. با تقویت حفاری‌های موجود و در نظر گرفتن تجهیزات حفاری و منبع آب قابل اطمینان از سوی این فرد، کم کم زیر ساخت معدن خهورا بهبود پیدا کند. به طوری که آنقدر این معدن پیشرفت کرد و رونق گرفت که حتی مقامات کشور پاکستان مجبور شدند که مجازات‌هایی را برای قاچاق نمک در کشور وضع کنند.
میزان نمک در معدن نمک خهورا به حدود 600 میلیون تن رسیده است. دکتر وارث به عنوان یکی از افرادی که در زمینه پیشرفت معدن خهورا نقش بسیار مهمی را ایفا کرد توانست در هر سال حدود 187 هزار تن نمک تولید کند. اما در قرن بیست و یکم و با معرفی تجهیزات مدرن و روش‌های حفاری این مقدار از تولید نمک صورتی به حدود 385 هزار تن در سال افزایش پیدا کرد. با وجود استخراج نمک با مقدار زیاد از این معدن، باز هم انتظار می‌رود که معدن خهورا تا 350 سال آینده نمک به مردم ارائه کند.
تاثیر معدن خهورا در فرهنگ منطقه
موفقیت معدن نمک Khewra باعث شده تا جایگاه ویژه‌ای در فرهنگ منطقه ایجاد شود و آن را به یک مقصد فوق العاده محبوب برای گردشگران تبدیل کند. در واقع این معدن با جذب صدها هزار بازدیدکننده توانسته به شهرت جهانی نیز برسد و به یکی از مقصدهای گردشگری تبدیل شود.
